طرز تهیه انواع غذاهای ایلام

خورشت تره‌ کوهی، غذایی مختص غرب ایران، بویژه مردم استان ایلام محسوب می‌شود. آن‌ها معتقدند که خورشت تره کوهی محبوب، می‌تواند رقیب سرسختی برای قرمه‌سبزی در نظر گرفته شود چرا که از لحاظ ترکیب و رنگ، شباهت بسیاری بین این دو غذای سنتی مشاهده…

گوجه پونه را در زمان‌هاي گذشته چوپانان ايلامی استفاده مي‌كردند. اما با طعم و مزه خوبي كه دارد امروزه اكثر مردم آن را ميل مي‌كنند و مطمئن هستم كه شما هم از درست كردن آن لذت كافي را خواهيد برد. مواد لازم گوجه پونه گوجه‌فرنگي بزرگ…

اين غذا يكي از غذاهاي معروف استان ايلام است كه طرفداران بسياري دارد. دنده پلو با ماست محلي و سبزي خوردن بسيار دلچسب است و براي كساني كه چربي خون بالا دارند توصيه نمي‌شود. مواد لازم دنده پلو دنده گوسفند: يك كيلوگرمبرنج آبكشي: شش…

گوجه پلو یکی از غذاهای خوشمزه و لذیذ شهر ایلام بوده و طرفداران زیادی نه تنها در این منطقه بلکه در میان مردم سراسر کشور دارد. در این مطلب از قندپهلو، طرز تهیه گوجه پلو مشهور را برای شما بیان می‌کنیم. مواد لازم گوجه پلو ایلام گوجه: ۳…

استان زیبای ایلام با وسعتی در حدود ۲۰ هزار و ۱۵۰ کیلومتر مربع در مغرب ایران بزرگ واقع شده است. در واقع، می‌توان ایلام را از نظر وسعت در رده بیست و دوم در میان سایر شهرهای کشور قرار داد. این شهر دارای جاذبه‌های گردشگری بسیاری بوده و هر ساله…

بابایاری یا عَدَ ساو یکی از غذاهای معروف استان ایلام است.

مکش ایلام یکی از غذاهای استان ایلام است. اگر چنانچه بخواهیم مکش ایلام را با آب بیشتری پخت کنیم برنجی نرم تهیه می‌شود که به زلگه گفته می‌شود. برنج خوش طعم و خوش بوی محلی را آماده کرده سپس آنرا شسته داخل پیاز داغ و مقداری زردچوبه روی شعله…

آبگوشت بامیه یا به گویش ایلامی ها آو گوشت بامیه یکی از غذاهای سنتی و محلی استان ایلام است.در این بخش از آموزش غذاهای سنتی و محلی ایرانی قندپهلو به آبگوشت بامیه به سبک ایلامی ها پرداخته ایم. مواد لازم آبگوشت بامیه گوشت گوسفند ۴۰۰…

کاک، نان پپگ ، بژی برساق, کله کنجی، گمکه، شل کین، نان ساجی، سقز، نان پنجه کش، سمون، نان تنوری، حلوای بگل، نان ذرت (کزگه) و نان فتیر، شیرینی‌های خوشمزه و لذیذ استان سرسبز و دیدنی ایلام است. در ادامه به معرفی تعدادی از این شیرینی‌ها…