دیپ لایه یونانی
مواد لازم دیپ لایه یونانی
- نان پیتا 3 بسته
- روغن زیتون
- پود سیر ½ قاشق چای خوری
- ماست یونانی 400 گرم
- پیاز قرمز خرد شده 2 عدد
- پیازچه تازه 2 قاشق غذا خوری
- نخود پخته شده 200 گرم
- سیر 1 حبه
- ارده 1 قاشق غذا خوری
- وغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- آب لیمو
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- فلفل قرمز خرد شده 1 عدد
- فلفل زرد خرد شده 1 عدد
- گوجه گیلاسی خرد شده 3 عدد
- زیتون سیاه 200 گرم
- پنیر فتا 115 گرم
- پیاز ¼ پیمانه
طرز تهیه دیپ لایه یونانی
- یک روز قبل از اینکه دیپ را سرو کنید ماست یونانی را درون یک صافی ریخته و 4 فیلتر قهوه را روی آن قرار دهید.
- صافی را درون سینک قرار داده و اجازه دهید در طول شب تخلیه شود.
- آب پنیر از ماست مشابه یک پنیر خامه ای از ماست خارج می‌شود.
- پیاز و پیازچه را اضافه کرده و آن را کنار بگذارید.
- نخود، سیر، ارده، روغن زیتون و آب لیمو را با هم مخلوط کرده و حسابی هم بزنید.
- سپس نمک و فلفل را به مقدار لازم اضافه کنید.
- فر را 180 درجه روشن کنید.
- نان پیتا را به دو قسمت مناسب تقسیم کرده و روی آن را با روغن زیتون پوشش دهید و آن را بر روی کاغذ روغن زده نشده پخت بخوابانید
- سپس پودر سیر را بر روی آن بریزید. به مدت 6 دقیقه بگذارید پخته شود تا ترد شود و به رنگ قهوه ای طلایی در آید.
- بگذارید خنک شوند در حالی که دیپ در حال آماده شدن است.
- درون یک ماهی تابه ده اینچی مخلوط ماست پنیری را ریخته و یک قاشق غذا خوری کوچک از مخلوط نخود را روی آن بریزید و پخش کنید.
- و روی آن مابقی مواد اولیه را که در لیست هست بریزید.
- سپس با نان پیتا آن را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: