کوکو مرغ

طرز تهیه کوکو مرغ ساده مجلسی و خوشمزه شمالی با سبزیجات و مرغ چرخ کرده و ریش ریش شده ، کوکو یکی از غذاهای معروف در آشپزی ایرانی است. ماده اصلی کوکو تخم مرغ میباشد و در طبخ انواع مختلف این غذا از سبزی، پیاز، سیر، فلفل دلمه‌ای، قارچ، سیب زمینی و ادویه و مرغ به‌طور معمول استفاده می‌شود.

مواد لازم کوکو مرغ

• گوشت مرغ ریش ریش شده ۳ پیمانه
• تخم_مرغ بزرگ ۳ عدد
• ماست چکیده یا سس مایونز ۳ ق غ
• آرد ۱/۲ پیمانه
• گوجه ۱ عدد
• پیازچه ۲ عدد
• سبزی_معطر ۲ ق غ
• روغن_سرخکردنی ۲-۳ ق غ
• نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه کوکو مرغ

1. یک غذای راحت و خوشمزه که میتوان از باقی مانده مرغ غذاهای شب قبل مانند جوجه کباب، مرغ نمکی و ته چین مرغ آنرا تهیه نمود.
2. تخم مرغ ها را شکسته و بخوبی هم بزنید، در یک ظرف جداگانه مرغ ها را ریخته و پس از آن گوجه را رنده نموده و به مرغ اضافه نمایید.
3. پیازچه ها را هم خرد نموده و همراه با نمک و فلفل به مرغ اصافه کنید،
4. آرد و تخم مرغ زده شده را هم اضافه کنید سپس سبزی معطر و ماست چکیده را به مایه اضافه نمایید.
5. با آرد میزان غلظت مایه را تغییر دهید ، تابه را بر روی حرارت ملایم اجاق قرار دهید.
6. روغن را درون تابه ریخته زمانی که روغن داغ شد، از مایه برداشته درون تابه ریخته و سرخ نمایید.

نکات تهیه کوکو مرغ

برای تهیه کوکو میتوانید از انواع سبزیجات معطر تازه و خشک استفاده کنید.

بخاطر اینکه مرغ از قبل پخته شده 3 دقیقه زمان برای سرخ کردن غذای شما کافی میباشد.