طرز تهیه کباب شالتو
فهرست مطالب
مواد لازم کباب شالتو
- راسته گوسفندی: 500 گرم
- گردو: 50 گرم
- قارچ: 100 گرم
- جعفری: 30 گرم
- پیاز عسلی: 1 قاشق غذاخوری
- زعفران: 3 قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه کباب شالتو
- قارچ را ساطوری کرده و تفت می‌دهیم تا آب آن کشیده شود.
- گردوی ساطوری را نیز اضافه کرده و تفت می‌دهیم.
- در ادامه جعفری، پیاز عسلی، نمک و فلفل را با مواد مخلوط می‌کنیم.
- راسته را کمی کوبیده از مواد آماده شده بین راسته ورقه شده گذاشته و به سیخ می‌کشیم و طبخ می‌کنیم.