سالاد کلم قمری
سالاد کلم قمری یک سالاد بسیار خوشمزه و پر خاصیت که با انواع ترب تهیه می شود و جزو سالادهای سرد می باشد و می توانید به راحتی درست کنید.
مواد لازم سالاد کلم قمری
- کلم قمری پوست کنده ۲ عدد
- پیازچه خیلی ریز خرد شود مقداری
- تربچه خرد شده مقداری
- عصاره لیموترش نصف یک لیموترش
مواد لازم سس سالا کلم قمری
- مایونز به مقدار لازم
- ترب کوهی ۵۰ گرم
- فلفل سیاه تازه مقداری
طرز تهیه سالاد کلم قمری
- با استفاده از یک چاقوی تیز، کلم قمری (یا کلم سنگی) را پوست کنده و به صورت نواری خرد کنید.
- آن‌ها را همراه با پیازچه در یک کاسه ریخته و نصف قاشق چایخوری نمک به آن اضافه کنید.
- این مخلوط را برای نیم ساعت کنار گذاشته و اجازه بدهید.
- نمک هر گونه آب اضافه سبزیجات را بیرون بکشد.
- در همین حال، مایونز، ترب کوهی و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
- بعد از نیم ساعت سبزیجات را داخل یک پارچه تمیز و خشک قرار بدهید تا آب اضافی آن خشک شود و بعد در یک کاسه بریزید. مخلوط کلم قمری، تربچه، سس و آب لیمو را در مرحله آخر با هم خوب ترکیب کرده و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: