غذاهای ایرانی

طرز تهیه ماهی کبابی در فر

طرز تهیه ماهی کبابی در فر بدون فویل ماهی قزل آلا به روش رستورانی،  استفاده از ماهی را برای تمامی سنین توصیه میکنیم ماهی دارای پروتئین و انواع ویتامین میباشد , برای پیشگیری از آلزایمر و حمله های قلبی و تقویت بینایی بسیار مفید میباشد . قزل یک ماهی سردآبی بسیار خوشمزه و مقوی میباشد . در اینجا دو روش ساده برای تشخیص تازه بودن ماهی را برای شما شرح میدهیم , برجسته بودن و شفافبت چشمان ماهی , با انگشت بر روی بدن ماهی فشار وارد کرده و اگر این گودی خیلی سریع برگشت یعنی ماهی شما تازه میباشد .

مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی در فر

  • ماهی قزل ۱ عدد متوسط
  • پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
  • زنجبیل ۱ قاشق چایخوری
  • گوجه فرنگی ۱ عدد
  • لیمو ترش ۱ عدد
  • مقدار کمی سبزی گشنیز
  • نمک به مقدار لازم

طرز تهیه ماهی کبابی

در ادامه شما را با روشی ساده برای تهیه یک ماهی کبابی خوشمزه و مجلسی درون فر گاز آشنا خواهیم نمود , امیدواریم این پست مورد تایید شما قرار بگیرد , ابتدا داخل شکم ماهی را باز نموده و آنرا میشوریم , پودر سیر و زنجبیل و نمک را با هم مخلوط نموده و تمامی قسمت های داخل بدن ماهی را به این مواد آغشته میکنیم , پس از انجام این کار گشنیز خورد شده را درون شکم ماهی قرار میدهیم .

در مرحله بعدی لیمو ترش و گوجه فرنگی را بصورت حلقه حلقه برش زده و پس از آن یک ردیف گوجه فرنگی را درون شکم ماهی قرار داده و در ردیف بعدی لیمو ترش, دوباره گوجه و لیمو تا شکم ماهی پر شود .

ماهی را درون فویل آلومینیومی قرار داده و آنرا شکلات پیچ میکنیم و برای مدت زمان ۴۵ دقیقه درون فر قرار میدهیم . بعد از گذشت ۲۰ دقیقه ماهی درون فر را میتوانید برگردانید .

نکات مهم و کلیدی آشپزی

ماهی دارای طبع سرد میباشد و بهترین مصلح آن استفاده از رنگینک و یا خرما میباشد . استفاده از ماست و ترشی در کنار کباب ماهی توصیه نمیشود . ماهی تازه بوی بد نمیدهد، رنگ ماهی تازه شفاف میباشد.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا