خواص مواد غذایی

منگنز موجود در مواد غذایی و لیست مواد غذایی دارای “منگنز”

اینکه بدانیم چه غذاهای دارای منگنز هستند بهترین کمک را به ما میکند تا منگنز در بدن خود را به بهترین میزان برسانیم.

 برای کارکرد درست آنزیم ها، جذب مواد مغذی، درمان زخم و توسعه استخوان ها ضروری است. کمبود منگنز در بدن بسیار نادر است اما می تواند باعث تضعیف سلامت استخوان ها، درد مفاصل، مشکلات باروری شود.

مسمومیت منگنز که از منابع غذایی ایجاد می شود بسیار نادر است اما می تواند تاثیر بسیار بدی بر روی سیستم عصبی داشته باشد.

لیست مواد غذایی دارای منگنز:

منگنز موجود در صدف دو کپه ای، پخته شده

منگنز ۱۰۰ میلی گرمبه ازای ۸۵ گرمبه ازای ۲۸ گرم
۶.۸mg (340% DV)۵.۸mg (289% DV)۱.۹mg (96% DV)

سایر غذاهای دریایی که منگنز بالایی دارند( مقداردرصد روزانه به ازای هر ۳ اونس پخته شده):

صدف خوراکی(۴۳ درصد) و خرچنگ خاردار(۲۲ درصد)

فندق و جدول میزان منگنز در آن:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۵۶ گرمبه ازای ۲۸ گرم
۵.۶mg (278% DV)۳.۱mg (156% DV)۱.۶mg (78% DV)

سایر آجیل هایی که منگنز بالایی دارند:

گردو(۴۸ درصد)، بادام(۳۲ درصد)، بادام هندی(۲۳ درصد) و پسته(۱۷ درصد).

منگنز موجود در 100 گرم کدو تنبل:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۱۲۹ گرمبه ازای ۲۸ گرم
۴.۵mg (227% DV)۵.۹mg (293% DV)۱.۳mg (64% DV)

سایر دانه هایی که منگنز بالایی دارند:

دانه های چیا(۳۸ درصد)، دانه کنجد و دانه کتان(۳۵ درصد) و دانه های گل آفتابگردان(۳۰ درصد)

جدول منگنز موجود در نان های سبوس دار:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۲۸ گرمبه ازای ۵۶ گرم
۲.۱mg (107% DV)۰.۷mg (35% DV)۱.۴mg (70% DV)

سایر نان هایی که منگنز بالایی دارند:

مافین تهیه شده با گندم سبوس دار(۵۹ درصد)، پیتای تهیه شده از گندم سبوس دار( ۵۶ درصد و رول تهیه شده با گندم سبوس دار(۳۲ درصد).

توفو(خام) و مقدار منگنز آن:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۱۲۶ گرمبه ازای ۸۱ گرم
۱.۲mg (59% DV)۱.۵mg (74% DV)۱.۰mg (48% DV)

تمپه نیز منگنز بالایی دارد. مقدار درصد روزانه به ازای نیم پیمانه حدود ۵۴ درصد است.

حبوبات پخته شده در 100 گرم چقدر منگنز دارند:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۱۷۰ گرمبه ازای ۸۵ گرم
۱.۳mg (63% DV)۲.۱mg (106% DV)۱.۱mg (53% DV)

سایر حبوباتی که منگنز بالایی دارند:

نخود(۸۴ درصد) لوبیای سفید(۵۷ درصد)،لوبیای چشم بلبلی(۴۷ درصد) لوبیای قرمز(۴۲ درصد).

نوعی ماهی خاردار دریایی،پخته شده:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۶۲ گرمبه ازای ۸۵ گرم
۱.۱mg (57% DV)۰.۷mg (35% DV)۱.۰mg (48% DV)

سایر ماهی هایی که منگنز بالایی دارند(DV به ازای ۳ اونس ماهی پخته شده):

قزل آلا(۴۶ درصد)، اردک ماهی(۴۴ درصد) و ماهی لوتی(۳۸ درصد)

اسفناج پخته شده دارای منگنز است؟

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۱۸۰ گرمبه ازای ۹۰ گرم
۰.۹mg (47% DV)۱.۷mg (84% DV)۰.۸mg (42% DV)

سایر سبزیجات با برگ سبز که منگنز بالایی دارند( DV به ازای هر پیمانه پخته شده):

اسفناج منجمد(۶۸ درصد)، برگ های Amaranth(57 درصد) برگ های چغندر(۳۷ درصد)، کاهوی چینی(۱۱ درصد)

غلات سبوس دار مثل برنج قهوه ای و منگنز آنها:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۱۹۵ گرمبه ازای ۹۸ گرم
۱.۱mg (55% DV)۲.۱mg (107% DV)۱.۱mg (54% DV)

سایر غلاتی که منگنز بالایی دارند( DV به ازای هر پیمانه پخته شده):

کینوا(۵۸ درصد) ، گندم سیاه(۳۴ درصد)

اطلاعات منگنز موجود در چای سیاه، دم کشیده:

منگنز ۱۰۰ گرمبه ازای ۲۳۷ گرمبه ازای ۳۰ گرم
۰.۲mg (11% DV)۰.۵mg (26% DV)۰.۱mg (3% DV)

یک فنجان چای فوری در برگیرنده DV حدود ۴۷ درصد است.

منبع : مجله سلامت

5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا