غذاهای خارجی

طرز تهیه میگو سوخاری با اسفناج

مواد لازم میگو سوخاری با اسفناج

  • میگو: 12 عدد
  • آرد سوخاری : نصف پیمانه
  • شیر : نصف پیمانه
  • پنیر پارمسان: یک چهارم پیمانه
  • زردچوبه : نصف قاشق چایخوری
  • نمک : نصف قاشق چایخوری
  • پودر زنجبیل: نصف قاشق چایخوری
  • فلفل سیاه : یک چهارم قاشق چایخوری
  • فلفل قرمز: یک چهارم قاشق چایخوری
  • تخم مرغ: 1 عدد
  • اسفناج: 100 گرم (20 برگ کامل)
  • آرد سفید : 1 قاشق چایخوری
  • روغن زیتون: 1 قاشق سوپخوری

دستور پخت میگو سوخاری با اسفناج

  1. در ابتدا باید پنیر ،زردچوبه، آرد سوخاری، فلفل قرمز و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.
  2. در یک ظرف جداگانه تخم مرغ را شکانده و با چنگال خوب هم میزنیم.
  3. هر بار ابتدا میگوها را داخل تخم مرغ فرو کنید و سپس داخل مخلوط آرد سوخاری بغلطانید.
  4. میگو ها را در مدت زمان 7 دقیقه با روغن فراوان سرخ کنید.
  5. سپس برای گرفته شدن روغن اضافی میگوها آنها را روی دستمال آشپزخانه تمیز قرار دهید.
  6. شیر را روی حرارت قرار داده و پیش از گرم شدن آرد را بپاشید و اجازه دهید تا 2 الی 3 دقیقه بجوشد.
  7. اسفناج را نیز جداگانه بپزید.
  8. سپس پودر فلفل و زنجبیل را اضافه کنید.
  9. مواد را از روی حرارت بردارید.
  10. روغن زیتون را افزوده و اسفناج را در ظرف سرو کشیده و روی آن سس شیر که آماده کرده اید را بریزید.
  11. سپس میگوهایی که آماده کرده اید را روی آن بچینید.

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا