غذاهای ایرانی

طرز تهیه پلو شوشتری

طرز تهیه پلو شوشتری یکی از انواع غذاهای جنوبی است که در زیر همین پست با هشتگ مربوطه میتوانید ببینید. پلو شوشتری را با مرغ و برنج تازه بپزید و لذت ببرید.

مواد لازم پلو شوشتری

  • برنج: یک کیلوگرم
  • فیله مرغ: ۵۰۰ گرم
  • لوبیا چشم بلبلی پخته شده: دو پیمانه
  • شوید تازه: دو پیمانه
  • پیاز سرخ شده: یک عدد
  • زعفران: یک قاشق چایخوری
  • کره آب شده، نمک و فلفل: به میزان لازم

دستور تهیه پلو شوشتری

  1. برنج را خیس کرده و پس از آبکش کردن کنار می‌گذاریم.
  2. پیاز سرخ شده را با فیله‌های مرغ تفت می‌دهیم و زعفران، نمک و فلفل را اضافه کرده، یک استکان آب
    می‌ریزیم تا پخته و آب آن بخار شود.
  3. بعد شوید خرد شده و لوبیای چشم‌ بلبلی را به آن می‌افزاییم و لابه‌لای برنج آبکش شده ریخته و دم می‌کنیم.
  4. پس از ۴۵ دقیقه این غذا آماده است، موقع سرو روی آن کره می‌ریزیم.
  5. نکته: میتوان با گوشت چرخ کرده قلقلی یا تکه های گوشت شتر مرغ نیز این پلو را سرو کرد.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا