خواص مواد غذایی

چای کوهی چیست و این چای گیاهی چه خواصی دارد؟

چای کوهی با نام علمی (Stachys lavandulifolia) در نقاط مختلف ایران، اسامی گوناگونی مانند چای چوپان، چای پشمی، گل کوفته، سنبله‌ی زیبا، چای کوهی، گل کوو، توکلیجه، کرک گربه، کُلکِنَه و پپوک دارد. ساقه‌های این چای کرک دار است و دارای گل‌های صورتی، ارغوانی و گاه سفید است. چای کوهی بیشتر در مناطق کوهستانی و هم‌چنین در میان مزرعه‌ها رشد می‌کند.

این چای، هزاران سال است که توسط مردم یونان مورداستفاده قرار می‌گیرد. «بقراط»، پدر علم پزشکی و فیلسوف باستانیِ یونان، تأثیر مثبت نوشیدن چای کوهی را بر روی سیستم تنفسی و ایمنی بدن انسان تشخیص داده بود. این چای گیاهی، در اروپا و آمریکا نیز از قرن‌ها پیش شناخته‌شده است.

خواص چای کوهی

در یک‌کلام، خواص چای کوهی تمامی ندارد! در طب سنتی، طبع این چای گیاهی را خشک و گرم گفته‌اند و مصرف زیاد آن برای افراد گرم‌مزاج به مقدار کم توصیه شده است.

از چای کوهی برای درمان قولنج و به‌عنوان مدر (ادرارآور)، قاعده آور و رافع خلط‌های بدن در شش‌ها، روده‌ها و رحم استفاده می‌شده است. هم‌چنین استفاده از آن همراه با عسل برای تقویت قوای جنسی توصیه شده است.

یکی از ویژگی‌های چای کوهی، آنتی باکتریال بودن آن است و به همین دلیل، نوعی آرام‌بخش قوی و ضدافسردگی به شمار می‌رود. از این چای گیاهی برای درمان سردرد، دردهای عصبی، مفصلی و رماتیسم و نیز درمان دردهایی با علت عصبی برای ناراحتی‌ها گوارشی استفاده می‌شود.
این چای گیاهی، ضد تشنج و در مورد درمان سرماخوردگی و بی‌خوابی نیز مؤثر است و به‌ طورکلی سیستم ایمنی بدن را بسیار تقویت می‌کند.
در اروپا از چند صدسال قبل، از ساقه و برگ چای کوهی برای درمان زخم‌های مختلف استفاده شده است. در تحقیقات اخیر، دانشمندان متوجه شده‌اند که این چای گیاهی حتی علایم بیماری ایدز را نیز تحت تأثیر قرار داده و پیشروی ایدز را کندتر می‌کند.

به‌عنوان‌مثال، «شرکت تجزیه‌وتحلیل زیستی – آزمایشگاه‌های برانسویک» (Bio-analytical testing firm, Brunswick Laboratories) در تحقیقات خود در حدود سال 2015 به زوایای فوق‌العاده‌ای از فواید گیاه چای کوهی دست یافت. ازجمله‌ی این موارد وجود، آنتی‌اکسیدان‌های قوی در این دم‌نوش عالی است که همگی دلیل بر ضدسرطان بودن این چای نیز هست.

هم‌چنین یکی از کلینیک‌های تحقیقاتی آلمان که بر روی درمان آلزایمر تحقیق می‌کرد به اثر مفید این چای گیاهی بر روی افزایش حافظه پی برده است.
از سوی دیگر، باید توجه داشت که در منابع مختلف در مورد خطر سقط‌جنین در صورت مصرف چای کوهی توسط زنان باردار تذکر داده شده است. در ضمن، این گیاه می‌تواند با قرص‌های ضدبارداری، داروهای حساسیت و نیز داروهای آسم و سرماخوردگی؛ ایجاد تداخل دارویی کند.

طرز تهیه‌ی این چای گیاهی

به یک لیوان آب جوش، مقدارِ یک قاشق مرباخوری از برگ و گل خشک چای کوهی طبیعی اضافه کرده و به‌خوبی آن را هم بزنید. روی لیوان را پوشانده و حدود 20 دقیقه صبر کنید تا این دم‌نوش طبیعی دم بکشد، سپس آن را صاف کرده و بنوشید.

در مناطقی از کشورهای اطراف دریای سیاه، چای کوهی را با انواع چای سبز نیز مخلوط کرده و مورداستفاده قرار می‌دهند.
مزه‌ی این چای، مزه‌ای مطبوع است و یک چای خوش‌رنگ محسوب می‌شود. نوشیدن این چای در طی دو یا سه روز متوالی، تأثیر زیادی بر روی بهبود افسردگی و بازیابی انرژی انسان دارد.

جمع بندی

چای کوهی چیست؟

چای کوهی با نام علمی (Stachys lavandulifolia) در نقاط مختلف ایران، اسامی گوناگونی مانند چای چوپان، چای پشمی، گل کوفته، سنبله‌ی زیبا، چای کوهی، گل کوو، توکلیجه، کرک گربه، کُلکِنَه و پپوک دارد. ساقه‌های این چای کرک دار است و دارای گل‌های صورتی، ارغوانی و گاه سفید است. چای کوهی بیشتر در مناطق کوهستانی و هم‌چنین در میان مزرعه‌ها رشد می‌کند.

خواص چای کوهی چیست؟

در طب سنتی، طبع این چای گیاهی را خشک و گرم گفته‌اند و مصرف زیاد آن برای افراد گرم‌ مزاج به مقدار کم توصیه شده است.
از چای کوهی برای درمان قولنج و به‌ عنوان مدر (ادرارآور)، قاعده آور و رافع خلط‌های بدن در شش‌ها، روده‌ها و رحم استفاده می‌شده است. هم‌چنین استفاده از آن همراه با عسل برای تقویت قوای جنسی توصیه شده است.
چای کوهی آنتی باکتریال است و به همین دلیل، نوعی آرام‌بخش قوی و ضدافسردگی به شمار می‌رود. از این چای گیاهی برای درمان سردرد، دردهای عصبی، مفصلی و رماتیسم و نیز درمان دردهایی با علت عصبی برای ناراحتی‌ها گوارشی استفاده می‌شود.
این چای گیاهی، ضد تشنج و در مورد درمان سرماخوردگی و بی‌خوابی نیز مؤثر است و به‌ طورکلی سیستم ایمنی بدن را بسیار تقویت می‌کند.
در اروپا از چند صدسال قبل، از ساقه و برگ چای کوهی برای درمان زخم‌های مختلف استفاده شده است. در تحقیقات اخیر، دانشمندان متوجه شده‌اند که این چای گیاهی حتی علایم بیماری ایدز را نیز تحت تأثیر قرار داده و پیشروی ایدز را کندتر می‌کند.

مضرات چای کوهی چیست؟

افرادی که از قرص ضد بارداری، داروهای آسم، حساسیت و سرماخوردگی مصرف می نمایند  نباید این چای را میل کنند.
استفاده بیش از حد این گیاه سبب آلوده شدن خون می گردد. 
استفاده این گیاه برای زنان باردار ضرر دارد و موجب سقط جنین می گردد.
مصرف بیش از حد از چای کوهی برای افراد گرم مزاج مضر می باشد و موجب خون‌آلود شدن ادرار می‌گردد  

5/5 (1 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن