غذای رژیمی

چغندر تفت داده با سبزیجات رژیمی

چغندر یکی از خوشمزه ترین و پرخاصیت ترین سبزیجات زمستانی است که با آن می توانید غذاهای خوش طعمی درست کنید. این بار برای شام امشب تان چغندر تفت داده با سبزیجات درست کنید.

مواد لازم برای تهیه چغندر تفت داده شده با سبزیجات 

  • یک دسته چغندر ارگانیک (در صورتی که دسته‌ها کوچک است، 3 دسته)
  • یک سیر به صورت قطعه قطعه
  • یک چهارم فنجان ارده که به خوبی هم زده شده باشد
  • 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب‌لیموی تازه (بر اساس ذائقه می‌تواند کمتر یا بیشتر شود)
  • نمک به مقدار لازم
  • تکه‌های سبزیجات تازه و ارگانیک (هویج، تربچه، خیار و فلفل)

طرز تهیه چغندر تفت داده شده با سبزیجات 

  1. اجاق گاز را تا دمای 375 درجه‌ فارنهایت (تقریباً 190 درجه‌ی سانتیگراد) گرم کنید.
  2. چغندرها را از ساقه جدا کرد و بشویید.
  3. چغندرها را در یک ظرف قرار دهید.
  4. روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
  5. با ورق آلومینیوم به صورت کامل ظرف را بپوشانید و بگذارید به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزد.
  6. مدت زمان پخت بستگی به اندازه‌ی چغندرها دارد، بنابراین بگذارید تا هنگامی که یک چاقو به راحتی در آن‌ها فرو برود، بپزند.
  7. وقتی که پخته شد، ورق آلومینیومی را بردارید و بگذارید کمی سرد شود.
  8. سپس پوست آن‌ها را جدا کرده و آن‌ها را به چند قطعه‌ی بزرگ برش دهید.
  9. چغندرها را به همراه سیر، ارده، آبلیمو و نمک در مخلوط کن بریزید و بگذارید کاملاً نرم شود.
  10. مخلوط حاصل را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک، ارده و یا آبلیمو اضافه کنید.
  11. این خوراک را با سبزیجات تازه و شیرینی یا بیسکویت میل کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا