قهوه

یکی از 27 نوع طرز تهیه قهوه ای که تا به الان در قندپهلو قرار دادیم آیس کافی است که در گرمای تابستان برای عاشقان قهوه لذت و خنکای خوبی رو فراهم میاره اما تجربه خوردنش توی سرما هم جزو تجربه هاییه که پیشنهاد میکنم لااقل یکبار داشته باشید.…

قهوه فرانسه با توجه به میزان برشتگی یا رست این قهوه معمولا ملایم است اما در این مورد سوال دیگری نیز بوجود می آید و آن هم نوع دستگاه و طرز تهیه این قهوه با فرنچ پرس یا دستگاه قهوه ساز چون نوع دستگاه بر میزان درجه آسیاب دانه تاثیر می گذارد…

قهوه ترک Turkish coffee نوعی قهوه نیست در واقع یکی از ده‌ها متد تهیه و دم‌آوری قهوه است. به روش‌های دیگری مانند اسپرسو، قهوه فرانسه و … هم می توان اشاره کرد. البته در کشور ما به صورت عامیانه قهوه ترک را به عنوان قهوه ارمنی هم می شناسند.…

مواد لازم کاکائوی داغ مکزیکی پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوریخامه غلیظ: نصف پیمانهشیر: نصف پیمانهشکر: به مقدار لازم (اختیاری)دارچین: 1/4 قاشق چای‌خوریپودر فلفل قرمز: کمیوانیل: یک دوم قاشق چای‌خوری طرز تهیه کاکائوی داغ مکزیکی پودر…

طرز تهیه قهوه یزدی یکی از قهوه های خوشمزه به سبک ایرانی است. قهوه یزدی به جهت بومی سازی یک نوشیدنی غیر ایرانی و قدیمی شاهدی بر تعاملات فرهنگی مردمان یزد است که هر عنصر جدید را با ذائقه و میل خود سازگار ساخته و نوع جدیدی از این نوشیدنی را…

قارچ گانودرما، قارچ جان‌افزا یا قارچ ری‌شی (نام علمی: Ganoderma lucidum) قارچی یک‌ساله از تیره تابان‌ پوستان (Ganodermataceae) است که طب سنتی چینی مصرف دارویی دارد. نام محلی قارچ گانودرما در چین، لینگ زی؛ در ژاپن، ری‌شی و در کره، یونگ…

قهوه سرد یونانی همانطور که از نامش مشخص است بیشتر مناسب روزهای گرم تابستان است. و در کل قهوه سرد معمولا از قهوه گرم طرفداران کمتری دارد. مواد لازم قهوه سرد یونانی 4 لیتر شیر3 قاشق غذاخوری نمک…

نوعی شیر قهوه ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوهٔ پررنگ، شیر داغ کف کرده روی آن است. از پودر کاکائو و یا پودر دارچین جهت طعم‌دهی و تزیین روی کفِ شیر نیز استفاده می‌گردد. در این مطلب طرز تهیه کاپوچینو بدون نیاز به دستگاه را به…

قهوه انواع مختلفی دارد، اما به‌ ندرت کسی از وجود این تنوع باخبر است، معمولا کسانی که به نوشیدن قهوه علاقه‌مند هستند هم شاید دو یا سه نوع از انواع قهوه را بشناسند و نحوه‌ی استفاده از آ‌ن‌ها را بدانند. در این پست قصد داریم، با انواع قهوه و…

آیا انواع قهوه را می شناسید؟ احتمالاْ شما هم مثل خیلی از قهوه خور ها نوشیدنی مورد علاقه خود را انتخاب کرده اید و یک یا چند نوع قهوه خاص را مصرف می کنید. اما آیا می دانید چند نوع قهوه را می توانید امتحان کنید؟اینجا ما لیستی ازانواع…