اسپاگتی انار گردو
مواد لازم اسپاگتی انار گردو
- اسپاگتی: 100 گرم
- مغز گردو: 250 گرم
- دانه انار: 1 پیمانه
- پیازچه (خرد شده): 2 قاشق سوپخوری
- جعفری (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری
- سیر: 1 حبه بزرگ
- گوجه فرنگی:2 عدد متوسط
- قارچ: 4 عدد متوسط
- نمک، فلفل و روغن: به مقدار لازم
طرز تهیه اسپاگتی انار گردو
- ابتدا در تابه ای مناسب روغن را داغ کرده، پیازچه خرد شده و سیر له شده را به مدت 1 دقیقه تفت دهید و کنار بگذارید.
- در تابه دیگر مغز گردوها را بدون روغن به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
- گردو، انار و گوجه فرنگی ساطوری را به پیازچه و سیر اضافه کرده و تفت دهید.
- در ادامه قارچ خرد شده را به همراه جعفری اضافه کرده و به مدت 2 دقیقه تفت دهید.
- برای تهیه اسپاگتی ابتدا آب را جوش آورده، سپس نمک، زردچوبه و روغن را به آن اضافه کرده و اسپاگتی‌ها را درون قابلمه بریزید.
- پس از 7 دقیقه آن را آب کش کرده و شوک آب سرد دهید.
- اسپاگتی آب کش شده را به همراه مایع بالا سرو کنید.