فهرست مطالب
مواد لازم سوفله پنیر
- 40 گرم کره
- 40 گرم آرد
- 300 م.ل شیر
- 4 عدد تخم مرغ
- کمی جوز هندی
- کمی نمک
- 200 گرم پنیر سفید
طرز تهیه سوفله پنیر
- در یک تابه کره را ذوب کنید و آرد را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید و کمی تفت دهید.
- شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید و زیر ظرف را خاموش کنید و سپس به آن جوز هندی و نمک اضافه کنید.
- زرده های تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و در ادامه پنیر های قطعه قطعه شده را به آن اضافه کنید.
- در یک ظرف دیگر سفیده های تخم مرغ را با همزن خوب بزنید تا از پره های همزن نریزد.
- سفیده های زده شده را به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و در ظرف میریزیم.
- ظرف را به مدت 15 دقیقه در فر از پیش گرم شده در دمای 250 درجه سانتیگراد قرار دهید.