طرز تهیه شیر زردچوبه
شیر نوشیدنی محبوب همگی ما می باشد و زردچوبه از ادویه های پر کاربرد منازل ما است. اما شیر زردچوبه از نوشیدنی هایی به حساب می آید که خواص درمانی دارد. از خواص بی نظیر این نوشیدنی می توان به درمان سرماخوردگی اشاره کرد.
فهرست مطالب
مواد لازم شیر زردچوبه
| شیر | ۲ فنجان |
| پودر هل | نصف قاشق چای خوری |
| میخک | ۱ یا ۲ عدد |
| پدر زردچوبه | ۱ ق چای خوری |
| عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
| پودر دارچین | ۱ قاشق چای خوری |
| عناب | ۲ عدد |
| زنجبیل | ۲ حبه کوچک |
طرز تهیه شیر زردچوبه
- در اولین مرحله از تهیه شیر زردچوبه، نیاز به یک قابلمه دارید، البته می توانید از یک شیرجوش هم استفاده کنید.
- شیر را در یکی از این دو ظرف ریخته و سپس آن را روی شعله بگذارید.
- ترجیحاً شعله متوسط باشد.
- کمی بعد اقدام به اضافه کردن عناب و میخک به ظرف شیر کنید.
- هر زمان که احساس کردید که شیر خنک شده است، هل ساییده شده، زنجبیل تازه، پودر زردچوبه و پودر دارچین را نیز به مواد قبلی بیفزائید.
- حالا صبر کنید تا شیر به جوش بیاید. در واقع شعله را کم کرده و به مدت بیست دقیقه صبر کنید.
- باید در این مدت شیر و ادویه هایی که به ظرف اضافه کرده ایم به خوبی بجوشند.
- زمانی که به جوش بیاید مایع غلیظی باید بدست آورده باشید.
- بعد از بیست دقیقه غلظت را بررسی و در صورت غلیظ بودن، نوشیدنی را از صافی عبور داده و در فنجان های سرو بریزید.
- حال باید به شیر، زردچوبه آماده شده و عسل اضافه کنید و سرو کنید.
- دقت داشته باشید که اگر علاقمند به نوشیدنی های تند هستید، باید یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و سفید به نوشیدنی تان بیفزائید.
بیشتر بخوانید: