پلو چینی
فهرست مطالب
مواد لازم پلو چینی
- برنج ۳ پیمانه
- جوانه ماش ۴۰۰ گرم
- سینه مرغ خلالی خردشده
- فلفل دلمهای قرمز و سبز از هر کدام نصف پیمانه
- قارچ ۷ عدد
- نخود سبز و ذرت از هر کدام یک فنجان
- سس سویا نصف فنجان
- روغن، نمک، فلفل و زعفران آب کرده به میزان لازم
- پیاز سرخشده ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه پلو چینی
- ابتدا برنج را آبکش کنید و کنار بگذارید.
- پیاز را خرد کنید و در یک تابه ریخته، سرخ کنید.به ترتیب، اول گوشت خردشده مرغ را بیافزایید و تفت دهید.
- بعد فلفل دلمهای، قارچ، نخودفرنگی پخته‌شده، ذرت، فلفل سیاه، نمک و پودر زنجبیل را مخلوط کرده، تفت دهید.
- در آخرین مرحله، جوانه را هم اضافه کنید و سریع شعله را خاموش کنید.
- برای ته‌دیگ این پلو، سیب‌زمینی را حلقه کنید و با مقداری روغن و زردچوبه کف قابلمه مناسبی بچینید و بعد برنج را با کفگیر روی سیب‌زمینی بریزید و از مواد تفت داده شده، لابه‌لای برنج بریزید.
- سپس سس سویا را نیز کم‌کم روی مواد و پلو ریخته و به همین ترتیب همه برنج و مواد را درون قابلمه بریزید.
- در آخر، کره را آب کرده، روی برنج ریخته، پلو را دم کنید.
بیشتر بخوانید: