پنه پاستا با مرغ و اسفناج
طرز تهیه پاستا پنه با مرغ و اسفناج خوشمزه و مجلسی با سس خامه بشامل ، پاستا دارای خواص بینظیری میباشد مانند رفع کم خوبی و دارا بودن انرژی زیاد پس آنرا در برنامه غذایی خود جای دهید .
مواد لازم پنه پاستا با مرغ و اسفناج
- پاستا ۴۰۰ گرم
- سینه مرغ ۲ عدد
- اسفناج ۲۰۰ گرم _پاپریکا ۱ قاشق چایخوری
- پودر سیر نصف قاشق چایخوری
- آویشن یک قاشق چایخوری
- پنیر پارمسان یک فنجان
- کره ۲ ق غ
- آرد ۴ ق غ
- ۱ لیوان شیر ۱.۵ لیوان
- خامه ۱۰۰ گرم (به دلخواه)
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه پنه پاستا با مرغ و اسفناج
- قابلمه را روی اجاق گذاشته و به آن آب را اضافه کنید زمانی که آب شروع بجوشیدن کرد پاستا را درون قابلمه ریخته و پس از آن مقداری نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا پاستا کاملا پخته شود.
- حالا پاستا را درون آبکش ریخته وقتی آب کاملا گرفته شد برای اینکه پاستا حالت چسبندگی پیدا نکند مقدار کمی روغن مایع یا روغن زیتون بر روی آن بریزید.
- در این فاصله که پاستا را میپزید سس را آماده کنید.
- برای آماده سازی سس تابه نسبتا بزرگی را روی اجاق گذاشته و کره را درون آن ریخته و آب کنید به کره آب شده آرد را اضافه کرده و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و تغییر رنگ دهد.
- در یک کاسه کوچک خامه و شیر را با هم مخلوط کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
- حالا مخلوط را درون تابه ریخته و به آرد اضافه کنید بصورت آرام آرام و مدام آنها را هم بزنید.
- در همان حال نمک و فلفل را هم اضافه کرده تا سس به غلظت دلخواه شما برسد.
- در مرحله بعدی اسفناج را خرد کنید و جداگانه تفت دهید و همراه با پاستا به سسی که تهیه کرده اید اضافه کنید.
- مرغ ها را تکه تکه کرده و همراه با آویشن، پاپریکا و پودر سیر و نمک فلفل مخلوط کنید تا مزه دار شود.
- وقتی که مرغ مزه دار شد آنرا درون تابه و با حرارت ملایم سرخ کنید تا کاملا پخته و طلایی رنگ شوند.
- این مواد را باید همزمان آماده نمایید تا غذای شما زیاد سرد نشود.
- مرغ ها را در ابعاد نازک و کوچک برش زده و همراه با پنیر پارمسان به سس اضافه کنید.
- اکنون خوراک مرغ شما آماده برای تزئین و سرو شده است.