پاستای مرغ یونانی
پاستای مرغ یونانی از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که بر گرفته از نوعی غذای یونانی است و بخاطر همین به پاستای مرغ یونانی معرفو است.
مواد لازم پاستای مرغ یونانی
- ۴ پیمانه آب مرغ
- ۳۴۰ گرم پاستا
- ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
- ۱/۲ قاشق چای خوری رنده پوست لیمو
- ۴ قاشق چای خوری آبلیمو
- به میزان لازم نمک
- به میزان لازم فلفل سیاه
- ۵۷۰ گرم سینه مرغ
- ۱/۳ پیمانه شوید
طرز تهیه پاستای مرغ یونانی
- از پاستا با طرح دلخواهتان استفاده کنید.
- از مرغ پخته استفاده کنید.
- آن را به شکل نوارهای یک و نیم در دو و نیم سانتی متری برش دهید.
- شوید را خرد کنید.
- آب مرغ ، پاستا، روغن زیتون، رنده پوست لیمو، ۱ قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه و نصف پیمانه آب در قابلمه ای بزرگ بریزید.
- قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا گذاشته و برای ۹ دقیقه بپزید (مواد را هر از گاهی هم بزنید).
- به تکه های مرغ کمی نمک و فلفل سیاه بزنید، آن ها را به سایر مواد در قابلمه اضافه کنید و در حدی که پاستا زیر دندان بیاید ، برای حدود ۳ دقیقه ی دیگر بپزید.
- قابلمه را از روی حرارت برداشته و آبلیمو و شوید را به آن اضافه کنید.
- کمی رنده ی پوست لیمو، شوید خرد شده و روغن زیتون روی پاستا بریزید و آن را میل کنید.
بیشتر بخوانید: