طرز تهیه پای سیب آلمانی

فهرست مطالب

مواد لازم پای سیب آلمانی

برای تهیه خمیر همه مواد را غیر از آرد با هم مخلوط کرده و کم کم آرد را اضافه می کنیم تا حدی که خمیر به دست نچسبد.
سیب‌های پوست گرفته را خرد کرده و با کره، شکر و وانیل تفت می‌دهیم تا نرم شود.
پس از سرد شدن یک قاشق مرباخوری مخلوط سیب و گردو و کمی دارچین وسط خمیر باز شده‌ می‌ریزیم و اطراف خمیر را جمع می‌کنیم.
حدود 18 الی 20 عدد درست کرده و پایین برگ خوشه انگور می‌چینیم.
سپس در فر با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت نیم ساعت می‌گذاریم تا طلایی شود.
پس از سرد شدن با شربت رقیق شده و رنگ خوراکی سبز روی سطح برگ را پوشانده و کمی پودر پسته می‌پاشیم.
روی حبه‌ها را کمی خاک قند و رنگ زرد یا زعفران می‌زنیم.