کیک گردو و بادام
کیک گردو و بادام یکی از اون دسته کیک هایی که درست کردنش تو خوه حسابی لذت بخشه و بوی کیکی که در انتهای کار توی خونه میپیچه از هر عطری بهتره و امید و شادی رو تو افراد خونه افزایش میده.
مواد لازم کیک گردو و بادام
- تخم مرغ : ۴عدد
- آرد : یک و نیم لیوان
- شیر : نصف لیوان
- روغن مایع : نصف لیوان
- شکر : یک لیوان که ترجیحا پودرش کنین
- بکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری سرخالی
- وانیل : یک قاشق مرباخوری سرخالی
- پودر پوست پرتغال : در صورت دلخواه.الزامی نیست.
- گردو :۱۲عدد
- بادام : ۱۵عدد
- هل : ۸عدد(پودر شده)
طرز تهیه کیک گردو و بادام
- ابتدا بادام و گردو و هل را بریزید داخل آسیاب و آسیابشان کنید (تا جایی که له نشوند.)
- زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید.
- سفیده را خوب بزنید تا سفت سفت شود و از ظرف نریزد .
- سپس به آن پودر شکر(یا همان شکر) را اضافه کنید و دوباره خوب خوب هم بزنید .
- زمانی که سفیده و شکر را خوب زدید زرده و روغن و شیر و وانیل و پودر پوست پرتغال را باهم مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
- وقتی زرده را خوب هم زدید به مخلوط سفیده و شکر اضافه کنید و کمی هم بزنید و در نهایت همزن را خاموش کنید.
- آرد و بکینگ پودر را که ازقبل ۳بار الک کردید را آرام آرام به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و با لیسک هم بزنید.
- مخلوط هل و گردو و بادام را یک قاشق غذاخوری سر پر بردارشته و بقیه آن را به مایع کیک اضافه کنید و مخلوط کنید.
- سپس مخلوط بالا را داخل قالب ریخته و یک قاشق پودر هل و بادام و گردو را بریزید روی مایع کیک و بگذارید داخل فر از قبل گرم شده.
- دمای فر ۱۷۰درجه سانیگراد و به مدت ۴۵دقیقه تنظیم کنید.
بیشتر بخوانید: