تارتلت سیب سوئدی مناسب مهمانی های
فهرست مطالب
مواد مورد نیاز تارتلت سیب سوئدی
- آرد ۱۳۰ گرم
- بیکینگ پودر یک چهارم قاشق چایخوری
- کره ۶۰ گرم
- پودر قند ۶۰ گرم
- تخممرغ ۱ عدد
- پوره سیب یک و یک دوم پیمانه
- بادام برشته و خرد کرده ۳ قاشق سوپخوری
- پودرقند و دارچین برای تزئین به میزان لازم
مواد لازم برای تهیه پوره سیب
- سیب پوست گرفته ۶۵۰ گرم
- آب ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
- پودر شکر ۳ قاشق سوپخوری
- دارچین ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه تارتلت سیب سوئدی
- آرد و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط و الک کنید.
- سپس کره، پودر قند و تخممرغ رو در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
- سپس مخلوط به دست آمده رو به آرد بیفزائید و هم بزنید تا خمیر لطیفی حاصل شود.
- خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و به مدت یک ساعت در یخچال نگه دارید.
- فر رو با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.
- جالا خمیر را به ضخامت تقریبی ۳ میلیمتر باز کنید و با برشگری به اندازه قطر قالب کیک یزدی، دایره‌هائی از آن ببرید و داخل قالب‌ها پهن کنید.
- پوره سیب و بادام را با هم مخلوط نمائید و داخل قالب‌ها بریزید.
- سپس روی آن‌ها را هم با خمیر بپوشانید و خوب بفشارید تا هر دو خمیر کاملاً به هم بچسبند.
- قالب‌ها را در سینی بچینید و به مدت ۳۰ – ۳۵ دقیقه در فر(تاون) بگذارید تا تارتلت‌ها بپزند و
طلائی رنگ شوند. - بعد صبر کنید تا تارتلت‌ها روی پنجره سیمی خنک شوند.
- آن‌ها را از قالب درآورید و با پودرقند و دارچین تزئین نمائید و در ظرف زیبائی بچینید.
طرز تهیه پوره سیب
- سیب‌ها را خرد کنید و با ۲ تا ۳ قاشق آب بپزید.
- بعد صبر کنید تا خنک شود.
- اکنون آن را پوره کنید و با پودر شکر و دارچین مخلوط سازید.
بیشتر بخوانید: