سیب زمینی ورقه ای تنوری و سس مخصوص
مواد لازم سیب زمینی ورقه ای
- سیب زمینی 4 عدد
- ماست نصف لیوان
- مایونز ۱ قاشق غذاخوری
- پودر سیر 1 قاشق چای خوری
- سیر 2 حبه
- آویشن ، نمک ، فلفل قرمز و روغن زیتون به مقدار دلخواه
طرز تهیه سیب زمینی ورقه ای تنوری و سس مخصوص
- ابتدا فر را در دمای 185 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود.
- سپس سیب زمینی ها ی پوست نکنده را بخوبی با یک برس می شوییم و به قطعات کوچک خرد می کنیم (اگر دوست داشته باشید می توانید سیب زمینی ها را پوست بکنید).
- سیب زمینی ها را با مقداری نمک و روغن خوب مخلوط کرده و داخل یک سینی فر یا ظرف نچسب مخصوص فر پخش می کنیم.
- سیر ها را با ته یک لیوان یا با کناره چاقو له کرده و با سیب زمینی ها مخلوط می کنیم.
- اگر می خواهید بعدا سیر را جدا کنید بهتر است آن را خیلی له نکنید.
- سیب زمینی ها را برای مدت 40 دقیقه در فر بگذارید.
- زمان پخت این پیش غذا با توجه به اندازه برش های سیب زمینی تغییر می کند در اینجا همانطور که در تصویر می بینید منظور، قطعات 2*2 سانتیمتری است.
- در طول مدت پخت دو مرتبه سیب زمینی ها را زیر و رو کنید تا از تمامی جهات برشته شوند.
- تا زمانی که یسب زمینی ها آماده شوند ماست، مایونز، پودر سیر و فلفل و آویشن را با هم مخلوط کنید و طعم آنرا بچشید حتی می توانیید مقداری آبلیمو و مقدار بسیار کمی شکر به سس اضافه کنید.
- سس را بخوبی مخلوط کنید و بعد از بیرون آوردن سیب زمینی ها به همراه سس سرو کنید.
- حتی می توانید مقداری پنیر مازارلا سفت رنده شده هم به آن اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: