غذا با قیسی

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه خورش متن جن

    طرز تهیه خورش متن جن

    خورش متن جن یا مطن جن یکی از خورش های معروف و خوشمزه شمالی است که از خورش های مجلسی گیلان محسوب می شود. این خورش در گیلان بیشتر با گوشت مرغابی تهیه می شود البته ما در این دستور از گوشت مرغ استفاده کرده ایم. در این آموزش کامل ترین روش طرز تهیه خورش متن جن را آماده کرده ایم. با مواد لازم ذکر شده در این دستور آشپزی…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش میوه اردبیل

    طرز تهیه آش میوه اردبیل

    آش میوه یکی از آش‌های مخصوص مناطق آذربایجان و به ویژه استان اردبیل است. این آش آش میوه اردبیل یا همان آش مخصوص چهارشنبه سوری است که هرساله در این شب پخت می شود. به دلیل داشتن انواع و اقسام میوه‌های خشک و برگه‌هایی چون: زردآلو، آلوی خورشی، آلبالو و آلو قیسی، سبک و شستشو دهنده دستگاه گوارش است. مواد لازم آش میوه اردبیل لوبیا قرمز: یک پیمانهنخود: یک پیمانهعدس:…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه ته چین فیروز کوهی

    طرز تهیه ته چین فیروز کوهی

    ته چین فیروز کوهی بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است و این ته چین فروزکوهی با یکبار امتحان در برنامه غذایی شما جای خود را باز می‌کند. مواد اولیه ته چین فیروز کوهی برنج: چهار پیمانهسبزی‌پلو: ۵۰۰ گرمگوشت گوسفندی: سردست ۲۵۰ گرمچغندر: یک تا دو عددهویج: دو عددقیسی زردآلو: نصف پیمانهپیاز: یک عددگَردِ لیمو: دو قاشق غذاخوریروغن، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم دستور تهیه ته چین فیروز کوهی گوشت…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه شیرین قورمه

    طرز تهیه شیرین قورمه

    شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی‌هاست. مواد اولیه شیرین قورمه گوشت خردشده: ۵۰۰ گرمقیسی: ۲۵۰ گرمپیاز ریز شده: یک عددنمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازمزعفران: در صورت تمایل به میزان لازم دستور تهیه شیرین قورمه گوشت را به همراه سه پیمانه آب روی حرارت بگذارید.زمانی که جوش آمد کف روی آن را گرفته و بعد با حرارت ملایم سه ساعت بپزید.پس از دو ساعت…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش قلیه گیلانی

    طرز تهیه آش قلیه گیلانی

    آش قلیه یکی از چندین غذای محلی استان گیلان است. طرز تهیه آش قلیه گیلانی همانطور که مشخص است از غذاهای گیلانی است. مواد لازم آش قلیه گیلانی (5 نفر) گوشت چرخ‏ کرده: ۲۰۰ گرمپیاز رنده شده: یک عددلوبیا سفید: ۱۳۰ گرمنخود: ۱۰۰ گرمهویج نگینی: ۳ عددکشمش پلویی: ۱۵۰ گرمقیصی: ۸ عددچغندر: یک عددسبزی: ۵۰۰ گرم (خالواش، نعنا، تره، جعفری، گشنیز)آرد برنج: ۱۰۰ گرمشکر: ۳ قاشق‏ غذاخوریسرکه: ۳ قاشق غذاخوریآبغوره:…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه دستپیچ کرمانشاهی

    طرز تهیه دستپیچ کرمانشاهی

    مواد لازم دستپیچ کرمانشاهی ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی۱ عدد پیاز متوسط رنده شده۲۵۰ گرم لپه پخته۱۰۰ گرم آرد نخودچی۲ عدد تخم مرغزردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازمروغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم. مواد لازم برای داخل دستپیچ  ۲۰۰ گرم برگه قیسی۱۵۰ گرم گردوی خرد شده۱۵۰ گرم کشمش۲ قاشق سوپخوری پیازداغ مواد لازم برای تهیه سس دستپیچ ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی۲ قاشق سوپخوری…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجان

    طرز تهیه رشته پلو قیصی آذربایجان

    مواد لازم رشته پلو قیصی آذربایجان برنج : ۳پیمانهرشته پلویی: ۱ پیمانهبرگه زرد آلو: ۱۰۰گرمقیسی: ۱۰۰گرمکره: ۱۰۰گرمپیاز داغ : ۳ قاشق سوپخورینمک، فلفل و زرد چوبه: به میزان لازمزعفران دم کرده: ۱ قاشق سوپخوریدارچین: ۱ قاشق چایخوریانرژی کل ۲۵۰۰کیلوگرم دستور پخت رشته پلو قیصی آذربایجان برنج را که ۳ساعت قبل با نمک خیس کرده اید در آبجوش بریزید.در حد آبکش شدن که رسید رشته پلویی را اضافه کنید.چند جوش که…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه مطنجن مرغابی

    طرز تهیه مطنجن مرغابی

    مطنجن مرغابی یکی از غذاهای محلی استان گیلان است.

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه خورش موتن جن

    طرز تهیه خورش موتن جن

    خورش موتن جن از غذاهای سنتی گیلان است. این خورشت خوشمزه با داشتن گردو، قیسی و کشمش و کلی مواد مغزی دیگه یکی از مقوی ترین غذاهای شمالی به حساب میاد. دستور تهیه خورش موتن جن شماره 1 مواد لازم دستورشماره 1 گردو ۲۰۰ گرمسینه مرغ یک عددقیسی ۱۲ عددکشمش ۱۵۰ گرمرب انار دو قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوریگلپر به میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازمپیاز…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آجیل پلو آذربایجان

    طرز تهیه آجیل پلو آذربایجان

    در بعضی مناطق آذربایجان در مهمانی های رسمی شان، پلوی مخلوط و پروپیمانی درست می کنند که به آجیل پلو معروف است. این غذای خوشمزه را با ترکیبی از آجیل های مورد علاقه تان بپزید و از خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم آجیل پلو آذربایجان برنج ۵۰۰ گرممرغ بدون استخوان ۵۰۰ گرم برگه زردآلو ۳۰۰ گرمبرگه قیسی ۵۰۰ گرمخلال بادام ۲۰۰ گرمخلال پسته ۲۰۰ گرم زرشک ۳۰۰ گرمپیاز متوسط ۲ عددزعفران…

دکمه بازگشت به بالا