غذا با چغندر
-
پیش غذا
طرز تهیه سوپ چغندر قرمز
طرز تهیه سوپ چغندر قرمز رو تو این مطلب از قندپهلو آوردیم یکی از سوپ های قرمز که اشتهاآور هم هست. چغندر که در ایران معمولا به صورت پخته شده با شکر که «لبو» نام میگیرد مانند سیب‌زمینی از گروه گیاهانی است که ریشه آن مصرف میشود. مواد لازم سوپ چغندر قرمز چغندر متوسط 3 عددروغن مایع 4 قاشق غذاخوریهویج متوسط 1 عددسیب‌زمینی 1 عددآب مرغ 1 و نیم لیترورمیشل…
-
پیش غذا
طرز تهیه سوپ مرغ با سیب زمینی و چغندر
سوپ مرغ سیب زمینی و چغندر به سوپ برای روزای سرد زمستانه که میتونید تو خونه درست کنید تا از سرماخوردگی با این سوپ جلوگیری کنید. مواد لازم سوپ مرغ سیب زمینی و چغندر ½ پیازسیر ۴ حبه ساقه کرفس ۲ عدد کلم کوچک ½ سیب زمینی بزرگ ۱ عدد هویج ۲ عدد چغندر ۳ عدد سینه مرغ ۲ عدد روغن زیتون ۱ و ½ قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه…
-
غذای رژیمی
آش چهل گیاه: طرز تهیه آش مخصوص چهارشنبه سوری مازندرانی
آش چهل گیاه یکی از آش های مازندرانی با سبزی های خاص محلی شمالی است که معمولا در چهار شنبه سوری درست میشود. این آش رو با نامهای دیگه ای مثل آش هفت ترشی و آش گزنه هم میشناسن مواد لازم آش چهل گیاه چغندر : 300 گرمبرنج معمولی یا برنج نیم دانه : یک لیوانسبزی مخلوط خرد شده از سبزیهای محلی (اناریجه، زلنگ ،گزنه ، پونه، نعنا، گشنیز و…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش انار شیراز
طرز تهیه آش انار شیراز که از گوشت چرخ کرده در آن استفاده میشود، یکی از غذاهای سنتی شیرازی ها است. آش انار شیراز را در منزل و به آسانی تهیه کنید. مواد لازم آش انار شیراز چغندر: یک عددبرنج: یک لیوان و نیمگوشت چرخ کرده: نیم کیلولپه: نصف لیوانانار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی . دستور تهیه آش انار شیراز چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش قلیه گیلانی
آش قلیه یکی از چندین غذای محلی استان گیلان است. طرز تهیه آش قلیه گیلانی همانطور که مشخص است از غذاهای گیلانی است. مواد لازم آش قلیه گیلانی (5 نفر) گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرمپیاز رنده شده: یک عددلوبیا سفید: ۱۳۰ گرمنخود: ۱۰۰ گرمهویج نگینی: ۳ عددکشمش پلویی: ۱۵۰ گرمقیصی: ۸ عددچغندر: یک عددسبزی: ۵۰۰ گرم (خالواش، نعنا، تره، جعفری، گشنیز)آرد برنج: ۱۰۰ گرمشکر: ۳ قاشق غذاخوریسرکه: ۳ قاشق غذاخوریآبغوره:…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه خوراک چغندر قند
دستور تهیه خوراک چغندر قند پختن چغندر به دو صورت انجام میگیرد، مقداری چغندر سالم را پس از تمیز کردن در ظرفی قرار داده و مقداری آب به ان اضاف کرده و بر روی شعله کم اتش گذاشته تا به تدریج و ملایم با بخار آب پخته شود.پس از پخته شدن خوراکی شیرین و مقوی برای صبحانه یا عصرانه میباشد.روش دوم پختن چغندر کلمی این است که مفداری کلم (کلوخ)…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه اوماچ آش کرمانی
اوماچ آش بومی شهر کرمان است. مواد لازم اوماچ آش کرمانی چغندر نیم کیلوعدس دو لیوانپیاز دو عددآرد گندم نیم کیلوسیاهدانه، میتخم، کسرک و زیره یک قاشق سوپخورینعناع داغ، تلف (قرهقروت) یا سرکه به عنوان چاشنیسبزی شامل اسفناج، جعفری و گشنیزنمک و زردچوبه به مقدار دلخواهنعناع داغ برای تزیین. طرز تهیه اوماچ آش کرمانی چغندر را با رنده‌ی درشت رنده کرده و همراه با عدس و سه لیتر آب در…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش گزنه مازندرانی
آش گزنه یا آش ترش از غذاهای سنتی مازندران است. غذای مورد نظر با وجود حبوبات در آن سرشار از پروتئین گیاهی بوده که خوشمزگی آن به خاطر وجود کدو حلوایی و سبزیجات معطر است. آش آخرین چهارشنبه سال در آخرین چهارشنبه سال زنان مازندرانی تدارک آش ترشیرا می‌بینند که در نوع خود بی نظیر است و جنبهٔ تبرک و شفا بخشی دارد. مواد لازم آش گزنه آرد گندم ۵۰۰…
-
غذاهای ایرانی
طرز تهیه آش چغندر
آش چغندر یکی دیگر از آش های سنتی شهر اراک و استان مرکزی است که به دلیل باورهایی که درباره خواص ضد سرماخوردگی چغندر وجود دارد به ویژه در زمستان ها طبخ می شود.لبو سرشار از مواد مغذی مانند آهن, منگنز, مس, پتاسیم و منیزیم است که همه آنها منافع زیادی برای بدن دارند؛ این گیاه قرمز را هم می‌توان به صورت خام و هم به صورت پخته مصرف کرد،…
