غذا با کشمش

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه کوفته برنجی

    طرز تهیه کوفته برنجی

    کوفته برنجی از غذاهای سنتی و معروف ایرانی است که در تهیه آن از انواع سبزی‌های معطر و گوشت قرمز استفاده می‌شود. کوفته برنجی در شهرهای مختلف ایران به سبک‌های متفاوت طبخ می‌شود. مواد لازم کوفته برنجی گوشت چرخ‌کرده مخلوط بدون چربی: یک کیلوسبزیجات معطر: ۲۰۰ گرمپیاز: یک عددبرنج: ۴۰۰ گرمنمک، فلفل و ادویه‌جات گوناگون به میزان لازمگردو، کشمش، زرشک و آلو بخارا برای مواد میانی مواد لازم سس کوفته…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه سوتی پلو اردبیلی

    طرز تهیه سوتی پلو اردبیلی

    سوتی پلو اردبیلی نوعی از طبخ برنج به شیوه خاص هست که طعم برنج رو بسیار عالی میکنه و شما می تونید این پلو رو با ماهی دودی و یا ماهی معمولی نوش جان کنید. مواد لازم سوتی پلو اردبیلی (۲ تا ۳ نفر) ۲ پیمانه برنج شمال۲ لیوان شیر۱/۲ لیوان آب۵۰ گرم کره (محلی باشه بهتره)گردو کشمش خرما قیصی به اندازه دلخواه۳ قاشق زعفران دم کرده غلیظ دستور تهیه…

  • غذاهای خارجیتصویر طرز تهیه کبه لبنانی

    طرز تهیه کبه لبنانی

    طرز تهیه و پخت کبه لبنانی غذای جنوبی با گوشت چرخ کرده و مرغ ، کُبه که نام دیگر آن کیبه میباشد یکی از غذاهای پرطرفدار خاورمیانه‌ است که محتویات ان از بلغور و برنج، پیاز خرد شده و سیب زمینی، گوشت گاو و گوسفند، همراه ادویه‌ های متفاوت تشکیل شده‌ است . مواد لازم برای کبه لبنانی برنج (هر یک پیمانه برنج ۴ تا کبه میده)نمک ، زردچوبه ،…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آبدوغ خیار

    طرز تهیه آبدوغ خیار

    مواد لازم آبدوغ خیار خیار: 5 عددماست: 250 گرمدوغ: 3-2 لیوانکشمش: 50 گرمگردو: 50 گرمپیازچه: 50 گرمسبزیجات معطر تازه (ریحان، ترخون، مرزه، نعنا و پونه): 4 قاشق سوپخورینمک: نصف قاشق چایخوریفلفل قرمز: نصف قاشق چایخورینعنا خشک: 1 قاشق سوپخوریگل سرخ خشک: 1 قاشق مرباخورییخ: 100 گرم دستور تهیه آبدوغ خیار سبزیجات معطر را ساطوری خرد کرده درظرفی گود بریزید.خیار نگینی خرد شده را به همراه نمک، فلفل قرمز و نعنا…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش شیر

    طرز تهیه آش شیر

    دستور تهیه آش شیر تبریزی یکی از آش های ایرانی که از شیر و نخود و گندم در تهیه آن استفاده میشود. در این بخش از آموزش قندپهلو به طرز تهیه آش شیر می پردازیم. مواد لازم آش شیر (5 نفر) شیر: یک لیترگندم پوست کنده: ۳۰۰ گرمنخود: ۶۰ گرمنمک و فلفل: به میزان لازمکشمش بی‌‏دانه، گردو، بادام: جهت تزیین دستور تهیه آش شیر گندم را از شب قبل خیس…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه دستپیچ کرمانشاهی

    طرز تهیه دستپیچ کرمانشاهی

    مواد لازم دستپیچ کرمانشاهی ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی۱ عدد پیاز متوسط رنده شده۲۵۰ گرم لپه پخته۱۰۰ گرم آرد نخودچی۲ عدد تخم مرغزردچوبه، نمک و فلفل به مقدار لازمروغن مایع برای سرخ کردن به مقدار لازم. مواد لازم برای داخل دستپیچ  ۲۰۰ گرم برگه قیسی۱۵۰ گرم گردوی خرد شده۱۵۰ گرم کشمش۲ قاشق سوپخوری پیازداغ مواد لازم برای تهیه سس دستپیچ ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی۲ قاشق سوپخوری…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه پاچه پلو

    طرز تهیه پاچه پلو

    مواد لازم پاچه پلو (۸ نفر) برنج یک کیلوگوشت چر (دم سینه) ۲/۵ کیلولپه ۲۵۰ گرمکشمش ۲۵۰ گرمسرکه شیره به اندازه کافیزعفران به اندازه دلخواه دستور تهیه پاچه پلو برنج و لپه و کشمش را پس از پاک کردن و شستن در ظرفی با هم مخلوط می کنند.گوشت را کف قابلمه یا دیگ قرار داده و برنج و لپه و کشمش را روی آن ریخته، زعفران رابه آن اضافه می…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه مرصع پلوی شیرازی

    طرز تهیه مرصع پلوی شیرازی

    مرصع پلوی شیرازی یکی از خوشمزه‌ترین پلوها است.مرصع پلو را می‌توان به ۳ روش کلی و با استفاده از مرغ، گوشت و ماهی درست کرد. البته محبوب ترین نوع آن، مرصع پلو با مرغ است. مواد لازم مرصع پلوی شیرازی برنج ۶ پیمانه مرغ پاک کرده ۱ عدد خلال هویج ۱ پیمانه خلال بادام ۱۰۰ گرم خلال پسته ۱۰۰ گرم کشمش ۱ پیمانه زرشک ۱ پیمانه زعفران به میزان لازم…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه امگشت خوزستانی

    طرز تهیه امگشت خوزستانی

    امگشت غذای محلی استان خوزستان است. غذایی است که عربهای خوزستان با ماهی گباب (قباد) نمک سود شده درست می‌کنند. دستور شماره یک امگشت مواد لازم امگشت برنج ۴ پیمانهسبزی پلویی (شوید – گشنیز) به مقدار لازمنمک به مقدار لازم – ادویه و زردچوبه به مقدار لازمکشمش ۱ پیمانهپیاز یک عدد درشتروغن دوقاشققبل از طرز پخت، باید این نکته رابگویم که خیلی هابه خاطر مسایل بهداشتی از ماهی قباد تازه…

  • غذاهای ایرانیتصویر طرز تهیه آش کوفته سبزی

    طرز تهیه آش کوفته سبزی

    آش کوفته سبزی‌ غذای محلی استان فارس (شیراز) است. مواد لازم آش کوفته سبزی گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرمنخود: ۵۰۰ گرمبرنج: ۵۰۰ گرمسبزی (تره، شاهی، ترخون و جعفری): ۱ کیلو مواد داخل آش کوفته سبزی پیازکشمشگردونمکفلفلزردچوبه به میزان لازمروغن به میزان لازم دستور تهیه آش کوفته سبزی ابتدا برنج و نخود را که از ۱۲ ساعت قبل خیس‌کرده‌ایم را با سبزی چرخ می‌کنیم.مقداری از آن‌را برای آش برمی‌دار یم و…

دکمه بازگشت به بالا