دسر فرانسوی

طرز تهیه نان شیر فرانسوی. به آرد، نمک و شکر و پودر شیر خشک و خمیر مایه فوری رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم. برای این نان 280 میلی لیتر شیر نیاز داریم. مواد لازم نان شیر فرانسوی آرد سفید قوی نان…

مواد لازم اکلر پسته پرتغالی مواد لازم خمیر شیر 160 گرمآب 160 گرمکره 160 گرمشکر 6 گرمنمک 4 گرممایع وانیل 8 گرمآرد 160 گرمتخم مرغ 280 گرم مواد لازم کرم پسته شیر 230 گرماسانس پرتغال 15 گرمزرده تخم مرغ 15 گرمشکر 35 گرمپودر کاستارد…

طرز تهیه شیرینی فرانسوی خانگی یکی از شیرینی‌‌ و دسرهای فرانسوی که همه طعمش رو دوست دارند. این شیرینی فرانسوی یکی از انواع ساده شیرینی است. با قندپهلو همراه شوید. مواد لازم تهیه شیرینی فرانسوی کره پاستوریزه 250 گرمپودر شکر 125…

طرز تهیه شیرینی صدفی یا شیرینی مادلین، یکی از شیرینی‌های محبوب فرانسوی است. شیرینی صدفی خوش طعم، با ظاهر دوست داشتنی و بافت سبک، طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم شیرینی صدفی آرد 185 گرمبیکینگ پودر یک قاشق غذا خوریپوست لیمو رنده شده دو…

شکلات های تویکس (twix) را که حتما تا به حال خورده اید. در این مطلب تارتی را با طعم آن شکلات ها برایتان آموزش داده ایم. مواد لازم کره: ۷۵ گرمآرد: ۱۲۵ گرمنمک: یک پنسهشکر: ۲۰ گرمپودر بادام: ۲۰ گرمتخم مرغ: یک عدد مواد لازم کارامل …

اینبار به سراغ طرز تهیه یک دسر نوستالژیک فرانسوی رفته‌ایم که با طعم و رنگ ویژه خود، حال و هوایتان را عوض می‌کند. این دسر که پشملبا (peche Melba) نام‌دارد، یکی از خوشمزه‌ترین دسرهای فرانسوی‌ با سس مخصوص و عطر دلنشین هلو است. مواد لازم…

مواد لازم گلت توت فرنگی توت فرنگی 250 گرم شكر 6 قاشق غذاخوریوانيل 1 نوک قاشق چایخوریكره سرد 100 گرمنشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوریآرد 2 پیمانهشير سرد 4 قاشق غذاخوریزرده تخم مرغ شكر براي رومال 2 قاشق غذاخوری …

مواد لازم مارکیز شکلاتی مواد لازم مارکیز شکلات خالص: ۲۰۰ گرمکره: ۱۰۰ گرمزرده تخم مرغ: ۳ عددشکر دانه ریز: ۷۵ گرماسانس با طعم شکلات: ۱ قاشق چای خوریخامه پرچرب : ۳۰۰ میلی لیتر مواد لازم جهت سرو مارکیز شکلاتی فرانسوی خامه…

مواد لازم شیرینی توئیل ۱ عدد تخم مرغیک چهارم لیوان شکر۲ قاشق غذاخوری آرد۱ قاشق غذاخوری سر پرپودر کاکائودارچین یا وانیلفندق نیم کوب اندکی طرز تهیه تخم مرغ را ۳ دقیقه بوسیله همزن برقی مخلوط کنید.شکر را کم کم اضافه کنید.به هم زدن…

تاریخچه تهیه ماکارون این شیرینی فوق العاده فرانسوی به خیلی وقت پیش بر می­گردد، ولی ماکارون مدت زمان زیادی نیست که جای خود را در بین خانم­ های خانه ­دار و شیرینی­ پزها به عنوان یک شیرینی سبک، پفکی و خوش طعم باز کرده است. در این مطلب از…