غذا با شلغم

مواد لازم آش شلغم و ماش ماش پخته شده: 2 پیمانهشلغم پخته و له شده: 2 پیمانهقارچ: 2 پیمانهعدس پخته شده: 1 پیمانهگشنیز: 2 پیمانهترخون خشک: 4 قاشق غذاخوریاسفناج و تره: 500 گرمپیاز عسلی: 4 قاشق غذاخوریسیر: 2-1 حبهآرد سبوس گندم: 3 قاشق…

آش کلم یزد از آشهای ویژه استان یزد بخصوص تفت است . در اینجا با طرز تهیه آن آشنا خواهیم شد .

مواد لازم آش شلغم شلغم ۱۵۰۰ گرمبرنج ۲۰۰ گرمپیاز داغ عسلی ۳ قاشق سوپخوریگوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرملپه ۷۵ گرمزردچوبه ۱ قاشق مرباخوریروغن ۱۵۰ گرمفلفل قدرینمک قدری طرز تهیه آش شلغم در صورتیکه گوشت چرخ شده باشد با کمی نمک و یک عدد پیاز رنده…

سوپ گیاهی یک سوپ خاص برای روزهای سرد سال است.در این سوپ از هویج استفاده شده که دارای خاصیت های بسیاری از جمله تقویت بینایی و پیشگیری از ابتلاء به سرطان، جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته است و هم چنین پوست را تقویت می کند. مواد لازم…

شلمين ـ يا شلم ـ را بيش‌تر در زمستان‌ها مي‌خورند ولي همانند ترخينه در بهار يا تابستان تهيه مي‌شود. ابتدا برگ و سر شلغم را خرد کرده و سپس در ديگ بزرگي مي‌پزند. گندم را نيز شسته و بلغور مي‌کنند. بعد بلغور را مي‌پزند و آن را روي حصير مي‌ريزند،…