انواع غذاهای محلی شیراز و استان فارس

کوفته آلوی شیرازی یکی از غذاهای سنتی و محلی اهالی شیراز است.

حلوا شیری زعفرانی در میان انواع و اقسام حلواهای ایرانی و عربی از جمله شیرینی‌ها و دسرهای محبوب در تمام فصول سال به خصوص در ماه مبارک رمضان است. ظاهرا برای نخستین بار شیرازی‌ها آن را پخته‌اند و پس از آن شهر به شهر رفته و به محبوبیت رسیده…

کوفته سبزی که یک غذای خوشمزه و لذیذ شیرازی می باشد. مواد اصلی برای تهیه این غذای خوشمزه سبزی و گوشت چرخ کرده می باشد. مواد لازم کوفته سبزی شیرازی : گوشت چرخ کرده نیم کیلو نخود ۳۰۰ گرم برنج یک کیلو یا پنج لیوان سبزی ( جعفری، شوید، تره،…

کلم پلو یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار پلویی ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر شیراز می باشد و با نام کلم پلو شیرازی شناخته می شود. کلم پلو را معمولا با گوشت چرخ کرده قلقلی درست می کنند البته می توانید به جای گوشت از مرغ هم…

کوفته هلوی شیرازی غذای محلی شیراز استو بسیار خوشمزه و خوش عطر می باشد این کوفته فاقد هلو است و نامگذاری احتمالاً بخاطر تشابه اندازه کوفته با هلو است. مواد لازم کوفته هلوی شیرازی گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرمهویج یا نرگسی رنده شده ۳۰۰ گرمتخم…

دوپیازه آلو شیرازی غذای محلی شیراز است بسیار خوشمزه می باشد و بسیار سریع تهیه می شود و برای وعده شام بسیار مناسب است.در لهجه شیرازی، آلو به معنای سیب زمینی است. مواد لازم دوپیازه آلو شیرازی سیب زمینی (آلو)پیاز داغگوجه فرنگی یا رب…

خورشت قورمه به شیراز از آن دسته غذاهای بسیار خوشمزه و لذیذ این دیار می‌باشد. جالب است بدانید که مردم شیراز، با توجه به ذائقه خود غذاهای شیرین را بیشتر می‌پسندند. مواد لازم خورشت قورمه به شیراز به: ۱ عدد بزرگ.گوشت گوسفندی: ۳۰۰…

آلبالو از آن دسته میوه‌هایی است که به خاطر طعم خوبش کاربرد زیادی در آشپزی دارد. از این میوه خوشمزه می‌توان برای تهیه مربا، ترشی و حتی غذایی بسیار لذیذ استفاده کرد. آلبالو پلو شیراز همان غذایی است که با استفاده از آلبالوهای ترش و آبدار تهیه…

ته چین مرغ و بادمجان شیرازی یکی از انواع ته چین هایی است که از طریق هشتک پایین همین مطلب میتوانید همه ته چین ها را ببینید. مواد لازم ته چین مرغ و بادمجان برنج ۵ لیوانسینه مرغ ۳ عددبادمجان ۳ عددشکر ۲ قاشق غذاخوریزرشک ۱۰۰ گرمآب مرغ ۱…

پلو اسفندی یکی از غذاهای محلی استان فارس است. پلو اسفندی در آباده که یکی از شهرهای استان فارس است، در روز اول اسفند ماه تهیه و آماده می‌شود. در این پلو، معمولاً از هفت نوع غلات و حبوبات استفاده می‌شود. نوع لوبیای آن را می‌توانید بنابر…