کوفته پنیری
کوفته پنیری یک فینگرفود ساده و فوق‌العاده خوشمزه است که خیلی خیلی آسان تهیه می‌شود و با کمی تزیین شکل بسیار زیبایی هم پیدا می‌کند. از کوفته پنیری میتوانید به عنوان دورچین غذاهای مختلف استفاده کنید یا آن را در یک دیس بزرگ بچینید و به عنوان پیش‌غذا یا یک میان وعده سالم و خوشمزه سرو کنید. کوفته پنیری کوچک و جذاب همچنین برای کودکانی که زیاد به خوردن گوشت تمایل ندارند انتخاب مناسبی است.
فهرست مطالب
مواد لازم کوفته پنیری
- تخم مرغ : 2 عدد
- پودر سوخاری : نصف پیمانه
- نمک : 1 قاشق غذاخوری
- فلفل : 1 قاشق چایخوری
- پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
- پیاز رنده شده : 1 عدد کوچک
- پنیر چدار : 110 گرم
طرز تهیه کوفته پنیری
- ابتدا فر را با دمای 185 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- گوشت چرخکرده، تخم مرغ، پودر سخاری، نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز رنده شده را در کاسه بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید.
- آب پیاز را حتما جدا کنید و دور بریزید.
- پنیر چدار را به صورت 30 حبه کوچک برش دهید.
- برای کوفته کردن، مقادیر مساوی از گوشت را بردارید و دور هر تکه پنیر کوفته کنید.
- سپس کوفته‌ها را روی یک سینی فر حدودا 30*48 سانتیمتر با فاصله بچینید.
- سینی را بهحدود نیم ساعت در فر قرار دهید تا کوفته ها کامل پخته شوند.
- کوفته پنیری تهیه شده را با خیارشور و گوجه زیتونی، خیارشور و گوجه تزیین کنید.
- میتوانید با خلال دندان گوجه و خیارشور را به کوفته ها وصل کنید و این لقمه‌های کوچک زیبا را در ظرف مورد نظرتان بچینید و سرو کنید.
- نکته: برای راحت تر شدن شستشوی سینی فر، میتوانید روی آن کاغذ روغنی بکشید چون ممکن است کمی از پنیرها از کوفته به بیرون نفوذ کند و شستشوی سینی را برای شما دشوار کند .
بیشتر بخوانید: