طرز تهیه کیک کره ای کشمش و پسته
مواد لازم کیک کره ای کشمش و پسته
- کره: 50 گرم
- روغن قنادی: 100 گرم
- آرد: 250 گرم
- شکر: 250 گرم
- تخم مرغ: 6 عدد
- بیکینگ پودر: 1 قاشق سوپخوری
- وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری
- کشمش: 4 قاشق سوپخوری
- پسته: 4 قاشق سوپخوری
طرز تهیه کیک کره ای کشمش و پسته
- ابتدا کره، روغن قنادی و شکر را با همزن برقی خوب بنید.
- سپس زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده و هر کدام را جداگانه با همزن برقی بزنید.
- توجه داشته باشید سفیده‌ها در حدی سفت شود که از ظرف نریزد، و زرده‌ها را نیز با وانیل بزنید.
- سفیده‌ها را به مخلوط کره و شکر اضافه کرده و در ادامه زرده‌ها را نیز به مواد فوق اضافه کنید.
- آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده و به مواد بالا اضافه کنید.
- در آخر کشمش و پسته را نیز به مخلوط اضافه کنید.
- مایه را در قالب 20 سانتی متری میان تهی که از قبل چرب و آردپاشی شده بریزید.
- فر را از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کرده، به مدت 40 الی 45 دقیقه قرار دهید.
- بعد از پخت و سرد شدن کیک روی آن را با پودر قند و خلال پسته تزئین کنید.