کیک کشمشی
طرز تهیه کیک کشمشی از آن دسته کیک های راحت و سریع است که به راحتی و با موادی که در خانه دارید می توانید تهیه کنید. نحوه تهیه کیک کشمشی تا حدود زیادی شبیه به کیک های ساده است با این تفاوت که در آن از کشمش و گردو استفاده می شود.
فهرست مطالب
مواد لازم کیک کشمشی
- آرد :1 و نیم لیوان
- کره : 100 گرم
- کشمش : نصف لیوان
- تخم مرغ : 3 عدد
- شیر پر چرب : نصف لیوان
- اسانس وانیل : چند قطره
- پودر هل :1 قاشق چایخوری
- شکر : 1 لیوان
- بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه کیک کشمشی
- ابتدا فر را با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود .
- کره را که در دمای اتاق نرم شده است با شکر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کرم رنگ شود.
- سپس تخم مرغ ها را به نوبت اضافه کنید و بزنید تا مواد خوب مخلوط شوند .
- پس از مخلوط شدن مواد اسانس وانیل را اضافه نمایید.(البته می توانید از خود وانیل هم استفاده کنید).
- آرد ، بکینگ پودر و پودر هل را مخلوط کنید.
- سپس روی مواد دیگر کم کم الک نمایید و همزمان شیر ولرم را نیز کم کم اضافه و با قاشق مخلوط کنید (کمی آرد و کمی شیر اضافه کنید و باز کمی آرد و کمی شیر بریزید تا مواد تمام شوند) .
- اضافه کردن را با آرد شروع و با آرد به پایان برسانید.
- کشمش ها را به مقداری آرد آغشته کنید و داخل مایه کیک بریزید و کمی مخلوط کنید (غلطاندن کشمش ها در آرد برای جلوگیری از ته نشین شدن و سوختن کشمش ها میباشد) .
- قالب را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید سپس مایه کیک را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید.
- قالب را داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 30 تا 45 دقیقه قرار دهید تا کیک بپزد .
- سپس از فر خارج کنید تا سرد شود ، کیک را پس از سرد شدن برش بزنید و سرو کنید
بیشتر بخوانید: