غذای رژیمی

طرز تهیه خوراک بال مرغ درون ماهیتابه و شکلی خوشمزه

در طرز تهیه خوراک بال مرغ که قراره امروز آموزش بدیم از زغفران و سیب زمینی در کنار بال مرغ استفاده میکنیم.

مواد لازم خوراک بال مرغ

  • بال مرغ (یا پاچینی مرغ) ۶ عدد
  • زعفران 1/3 قاشق چایخوری
  • روغن حیوانی 5 قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی ۲ عدد متوسط 
  • نمک و ادویه به مقدار لازم 

طرز تهیه خوراک بال مرغ

  1. روغن را در کف قابلمه ای با گنجایش مناسب بریزید، به آن زعفران را اضافه کنید و روی حرارت کم بگذارید تا روغن ذوب شود.
  2. به اطراف بال مرغ نمک و ادویه بزنید و آنها را در یک ردیف، کف قابلمه بچینید.
  3. درِ قابلمه را بگذارید تا با حرارت ملایم به مدت ۵/۱ ساعت بال مرغ کاملاً بپزد و سرخ شود.
  4. در اواسط طبخ بال مرغ را زیر و رو کنید تا دو طرف آن سرخ شود.
  5. سیب زمینی را پوست کرده، خلال کنید و با روغن فراوان سرخ نمایید.
  6. بال مرغ را در دیس بکشید و اطراف آن سیب زمینی سرخ شده بریزید.
طرز تهیه خوراک بال مرغ
طرز تهیه خوراک بال مرغ و نکات پخت آن

نکات پخت خوراک بال مرغ

  •  با این روش می توان سینه و ران مرغ را هم طبخ کرد
  •  با توجه به این که روغن حیوانی کلسترول بالایی دارد توصیه نمی شود برای طبخ تمام غذاها از
    آن استفاده شود و استفاده کم آن در بعضی از غذاها طعم مطبوعی به غذا می دهد و مضر نیست.

بال و گردن مرغ برای خانم‌ها ممنوع! 

  • علت خوشمزگی بال مرغ، چربی زیادی است که در آن‌ قسمت‌ها انباشته شده و هرچیزی که خوشمزه باشد
    یک لذت آنی و یک حسرت دائمی ایجاد می‌کند.
  • در رابطه با گردن مرغ هم گفته می‌شود که گردن محل عبور خیلی از بافت‌های اعصاب است و بسیاری از غدد لنفاوی در گردن قرار دارد که احتمالا این‌ها می‌تواند موجبات انتقال بعضی از ترکیب‌ها را فراهم کند که برای انسان مضر است و توصیه می‌شود که خانم‌ها و دخترخانم‌ها میل نکنند.
5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا