رولت سوخاری
طرز تهیه رولت سوخاری غذایی جدید در بین مردم ایران است. رولت سوخاری با استفاده از اسکالوپ فیله گوساله و هویج و کدو درست می شود.
فهرست مطالب
مواد لازم رولت سوخاری
- فلفل دلمه ای زرد :2 عدد
- هویج : 2 عدد
- کدو : 2 عدد
- اسکالوپ فیله گوساله : 6 عدد
- تخم مرغ : 2 عدد
- آرد : 4 قاشق سوپخوری
- روغن :به مقدار کافی
- نمک : به مقدار کافی
- فلفل :به مقدار کافی
- مواد لازم برای پودر سوخاری:
- آرد سوخاری : 100 گرم
- پنیر پارمزان :50 گرم
- سیاه دانه :50 گرم
طرز تهیه رولت سوخاری
- تمام سبزیجات را به صورت باریک و بلند خرد و آبپز کنید.
- اسکالوپ ها را با بیفتک بکوبید تا کمی نازک شود.
- سپس نمک و فلفل به آن بزنید و سبزیجات را روی آن بگذارید.
- سپس فیله ها را رول کنید و توسط خلال دندان ۀنها را ببندید.
- رول ها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاری زده سپس در تابه سرخ کنید.
- این رولت را می توان با مقدار کمتری روغن آغشته کرد و آن را در ظرف چرب شده بچینید.
- به مدت نیم ساعت در فر 185 درجه قرار داد تا طلایی شود.سپس خلال های دندان را بیرون آورده و با سالاد سرو نمایید .
بیشتر بخوانید: