سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی
طرز تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی، جالب است بدانید که از هندوانه می‌توان برای درست کردن سالاد تابستانی هم استفاده کرد. با ما همراه باشید و طرز تهیه یک سالاد خوشمزه تابستانی هندوانه‌ای را یاد بگیرید.
فهرست مطالب
مواد لازم سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی
- بلغور گندم 200 گرم
- مغز تخمه کدو 50 گرم
- روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
- پنیر کبابی یا پنیر هالومی 250 گرم
- خیار یک عدد
- جعفری (خردشده) به مقدار لازم
- نعنا (خردشده) به مقدار لازم
- گشنیز (خردشده) به مقدار لازم
- لیمو ترش یک عدد
- هندوانه (خردشده) 400 گرم
طرز تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی
- یک ظرف مقاوم در برابر حرارت بردارید.
- سپس بلغور گندم شسته شده شده را درون آن بریزید.
- روی بلغور گندم آب جوش بریزید و درب ظرف را ببندید.
- اجازه بدهید بلغور نیم ساعت به همان حالت بماند.
- ماهی‌تابه را روی حرارت بگذارید تا گرم شود.
- سپس تخمه‌های کدو را چند دقیقه تفت دهید.
- تخمه‌ها را کنار بگذارید.
- کمی روغن در ماهی‌تابه بریزید.
- سپس برای آماده کردن پنیر کبابی، هر طرف پنیرهای کبابی را به مدت یک دقیقه حرارت بدهید تا روی آن‌ها قهوه‌ای روشن شود.
- خیار را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
- سپس دانه‌های آن را با کمک یک قاشق در بیاورید.
- درنهایت خیار را به‌صورت رشته‌ای برش دهید.
- بلغور را درون آبکش بریزید تا آب اضافه آن گرفته شود.
- حالا خیار، سبزی‌ها، بلغور گندم، روغن زیتون، مغز تخمه کدو و آب لیمو را درون یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا سالا خوشمزهتان آماده شود.
- سالاد را درون ظرف بریزید. هندوانه‌های مکعبی را روی آن بریزید.
- سپس پنیر هالومی را روی سالاد بگذارید و آن را سرو کنید.
نکات تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی
به‌جای گشنیز می‌توانید از ریحان در این سالاد استفاده کنید.
آجیل‌های دیگر را هم می‌توانید بود داده و به سالاد اضافه کنید.
به‌جای لیموترش می‌توانید از نارنج هم استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: