سالاد و سس

طرز تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی

طرز تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی، جالب است بدانید که از هندوانه می‌توان برای درست کردن سالاد تابستانی هم استفاده کرد. با ما همراه باشید و طرز تهیه یک سالاد خوشمزه تابستانی هندوانه‌ای را یاد بگیرید.

مواد لازم سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی

  • بلغور گندم 200 گرم
  • مغز تخمه کدو 50 گرم
  • روغن زیتون سه قاشق غذاخوری
  • پنیر کبابی یا پنیر هالومی 250 گرم
  • خیار یک عدد
  • جعفری (خردشده) به مقدار لازم
  • نعنا (خردشده) به مقدار لازم
  • گشنیز (خردشده) به مقدار لازم
  • لیمو ترش یک عدد
  • هندوانه (خردشده) 400 گرم

طرز تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی

  1. یک ظرف مقاوم در برابر حرارت بردارید.
  2. سپس بلغور گندم شسته شده شده را درون آن بریزید.
  3. روی بلغور گندم آب جوش بریزید و درب ظرف را ببندید.
  4. اجازه بدهید بلغور نیم ساعت به همان حالت بماند.
  5. ماهی‌تابه را روی حرارت بگذارید تا گرم شود.
  6. سپس تخمه‌های کدو را چند دقیقه تفت دهید.
  7. تخمه‌ها را کنار بگذارید.
  8. کمی روغن در ماهی‌تابه بریزید.
  9. سپس برای آماده کردن پنیر کبابی، هر طرف پنیرهای کبابی را به مدت یک دقیقه حرارت بدهید تا روی آن‌ها قهوه‌ای روشن شود.
  10. خیار را از وسط به دو نیم تقسیم کنید.
  11. سپس دانه‌های آن را با کمک یک قاشق در بیاورید.
  12. درنهایت خیار را به‌صورت رشته‌ای برش دهید.
  13. بلغور را درون آبکش بریزید تا آب اضافه آن گرفته شود.
  14. حالا خیار، سبزی‌ها، بلغور گندم، روغن زیتون، مغز تخمه کدو و آب لیمو را درون یک کاسه بریزید و خوب هم بزنید تا سالا خوشمزه­تان آماده شود.
  15. سالاد را درون ظرف بریزید. هندوانه‌های مکعبی را روی آن بریزید.
  16. سپس پنیر هالومی را روی سالاد بگذارید و آن را سرو کنید.

نکات تهیه سالاد هندوانه با بلغور و پنیر کبابی

  • به‌جای گشنیز می‌توانید از ریحان در این سالاد استفاده کنید.
  • آجیل‌های دیگر را هم می‌توانید بود داده و به سالاد اضافه کنید.
  • به‌جای لیموترش می‌توانید از نارنج هم استفاده کنید.

بیشتر بخوانید:

منبع
bbcgoodfood.com
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا