مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی پیاز

مواد لازم ترشی پیاز

  • پیاز ریز سفید : 20 عدد
  • پیاز قرمز ریز :3ع دد
  • برگ بو : 1 عدد
  • دانه فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری
  • روغن زیتون :2 الی 3 قاشق سوپ خوری
  • شکر : 2 قاشق سوپ خوری
  • سرکه سیب :  4 قاشق سوپ خوری
  • نمک : یک دوم قاشق پای خوری
  • برگ آویشن تازه : 1 الی 2 عدد

طرز تهیه ترشی پیاز

  1. تمامی پوست های پیاز سفید را جدا کنید .
  2. مقداری آب داخل قابلمه ای ریخته و پیازها را داخل قابلمه ریخته و به مدت پنج دقیقه قابلمه را روی حرارت ملایم قرار بدهید.
  3. سپس پیازها را داخل آبکش بریزین تا آب پیاز ها کاملا گرفته بشه.
  4. پیاز قرمزی که داشتین رو به صورت حلقه ای خرد کنید و به مدت دو دقیقه بجوشانید .
  5. دو عدد ظرف شیشه ای کوچک و تمیز انتخاب کنید.
  6. آن ها را داخل آب جوش قرار داده و بعد از دو دقیقه کاملا ظرف ها را خشک کنید. 
  7. پیاز های کوچک را داخل یک ظرف و پیاز های قرمز را داخل ظرف دیگری بریزید.
  8. دو پیمانه آب را داخل قابلمه یا ریخته و روی حرارت بذاارید.
  9. سرکه سیب، شکر، برگ بو، آویشن، دانه فلفل سیاه و نمک را به آن اضافه کرده و اجازه بدین آب کاملا جوش بیاد.
  10. مخلوط سرکه و آب را از روی حرارت بردارین و داخل شیشه ها بریزید.
  11. و درب شیشه ها را محکم ببندید و در محلی کاملا خنک نگهداری کنید . 

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا