سالاد و سس

طرز تهیه سالاد مرغ و پاستا سِزار (سالاد ایتالیایی)

مواد لازم:

پاستا (فتوچینی یا لینگواینی)  300 الی 400 گرم
کاهو در قطعات خرد شده به میزان دلخواه
فیله مرغ 250 تا 300 گرم در قطعات خرد شده ریز و درشت
گوجه فرنگی ریز آلبالویی  یک فنجان
روغن نباتی 2 تا 3 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل سیاه ، ارگانو  به میزان دلخواه
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سرکه یک فنجان
پنیر پارمسان رنده شده به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

 قطعات مرغ خرد شده (به صورت قطعههای بزرگتر از حبه قند) را در نمک، فلفل سیاه و ارگانو به مدت ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در یخچال بگذارید، در ماهیتابه روغن بریزید و قطعات فیله مرغ را جوری تفت دهید که بپزد و سرخ و برشته نشود.

در یک قابلمه آب را جوش بیاورید با کمی روغن و نمک، پاستاها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بجوشانید. توجه داشته باشید که هر ۵ دقیقه پاستاها را داخل آب جوش هم بزنید.

در یک کاسه بزرگ کاهو و گوجه فرنگی ها را مخلوط کنید و یک قاشق چایخوری پودر ارگانو و ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید.

محتویات قابلمه را در سبدی بریزید و با آب سرد بشویید. اجازه دهید تا آب آن خارج شود.پاستا و مرغ را به مواد داخل کاسه اضافه و همه مواد را مخلوط کنید.

قبل از سرو روی سالاد را با پنیر رنده شده پارمسان بپوشانید.

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا