طرز تهیه کباب خلیج فارس
کباب خلیج فارس غذای مخصوص جنوب کشور است که همانند کباب کوبیده تهیه می شود.کَباب یکی از معروف ترین و محبوبترین غذاهای مورد علاقه مردم خاورمیانه، به‌خصوص ایران و قفقاز است.
مواد اولیه کباب خلیج فارس
- گوشت راسته گوسفند۴۰۰ گرم
- پیاز متوسط دو عدد
- فلفل به میزان لازم
- جعفری خرد شده۱۰۰ گرم
- زرشک۱۰۰ گرم
- گردو در صورت تمایل
دستور تهیه کباب خلیج فارس
- گوشت را چرخ کرده، سایر مواد را به آن اضافه و به سیخ می‌کشیم.
- لازم به ذکر است که چربی گوشت نباید زیاد باشد.
- پس از آن سیخ را بر روی آتش قرار می‌دهیم تا بپزد.
- این غذا مخصوص شام اهالی جنوب کشور می‌باشد که بدون برنج سرو می‌شود.
منابع:لقمه-بیتوته