ترش آبک
مواد لازم ترش آبک
- لوبیا قرمز : 2 پیمانه
- آلو ترش : 200 گرم
- برگه ترش : 200 گرم
- پیاز متوسط : 1 عدد
- گردو : 100 گرم
- کشک رقیق شده : 1 لیوان
- روغن : به مقدار لازم
- زردچوبه : به مقدار لازم
طرز تهیه ترش آبک
- ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم.
- سپس به آن لوبیای پخته شده ، آلو ترش،برگه ترش و کشک را اضافه می کنیم.
- مرحله 3 در آخر و هنگام سرو مغز گردوی خرد شده را به آن می افزاییم.
ترشی آبک غذای کدام شهر
ترش آبک از غذاهای سنتی استان قم است.در این غذا از کشک و گردو استفاده می شود و طعم تقریبا ترش و ملسی دارد.از محتویات این غذا می توان به آلو ترش و برگه ترش نیز اشاره کرد.