انواع غذاهای محلی و سنتی قم

طرز تهیه آش آلو ساوه یکی از انواع غذاهای محلی ساوه است. انرژی کل موجود در آش آلو ساوه ۲۰۰۰ کیلو کالری است. مواد لازم آش آلو ساوه پیاز داغ: ۲ قاشق سوپ خورینمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازمرب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خورینخود: ۱۰۰…

قُمنَبیت به معنای نبات قم است. طرز تهیه آبگوشت قمنبیت برای مردم استان قم به خاطر شوری آب قم و خاصیت قمنبیت (کلم قمری) در از بین بردن املاح مضر از کلیه‌ها در بعضی از غذاها مانند آبگوشت و لابه‌لای بعضی از پلوها از کلم قمری استفاده می‌کنند. …

آش ماشاب یک آش بسیار خوشمزه مربوط به استان قم می باشد که در فصل پاییز بیشتر پخته می شود و در آن از گوشت و ماش استفاده می شود. مواد لازم آش ماشاب گوشت گوسفند پخته و ریش شده ۲۰۰ گرمماش یک و نیم پیمانه لوبیا چشم‌ بلبلی نصف پیمانهبرنج…

مواد لازم ترش آبک لوبیا قرمز : 2 پیمانهآلو ترش : 200 گرمبرگه ترش : 200 گرمپیاز متوسط : 1 عددگردو : 100 گرمکشک رقیق شده : 1 لیوانروغن : به مقدار لازمزردچوبه : به مقدار لازم طرز تهیه ترش آبک ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم.سپس…

در اینجا نحوه پخت یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین غذاهای قمی یعنی کوفته قم را برایتان آروده ایم که میتوانید در خانه درست کنید و لذت ببرید. مواد لازم کوفته قم برنج پخته شده: ۱ پیمانهسبزی کوکویی تازه: ۴/۱ پیمانهترخون خشک: ۴/۱…

طرز تهیه اشکنه سیب زمینی یکی دیگر از غذاهای سنتی استان قم است. اشکنه انواع مختلفی دارد مانند اشکنه تخم مرغ، گوجه، اما در اینجا قرار بر این است که اشکنه شیب زمینی استان قم را به شما آموزش دهیم. مواد لازم اشکنه سیب زمینی تخم مرغ : 4…

مواد لازم مغزآبک لوبیا چیتی : 1 پیمانهمغز گردو : 200 گرمپیاز متوسط : 1 عددکشک رقیق : 1 لیوانزردچوبه : به مقدار لازمنمک : به مقدار لازمروغن : به مقدار لازم طرز تهیه مغزآبک ابتدا لوبیا را که از شب قبل خیس کرده ایم را می پزیم .سپس…

مواد لازم کله پاچه کله گوسفند:۱عددپاچه گوسفند: ۴عددپیاز درشت: ۱عددزردچوبه: ۱ قاشق چای خورینمک : به مقدار دلخواهفلفل : به مقدار دلخواهآب سرد: ۴ لیواننخود: در صورت تمایل ۱۰۰ گرم دستور تهیه کله پاچه طبخ کله پاچه چیزی نیست بجز گذاشتن…