طرز تهیه ادویه چات ماسالا

چات ماسالا نیز ادویه ای هندی است اما در پاکستان و ترشی های پاکستانی هم استفاده میشود برای تهیه این ادویه باید دقیقا مثل روش بالا عمل کنید.

مواد اولیه این ادویه شامل :

پودر انبه ترش خشک شده ۴ قاشق چایخوری
زیره سبز بو داده۳ قاشق چایخوری
نمک سیاه ۳ قاشق چایخوری
نمک ۳ قاشق چایخوری
تخم گشنیز بو داده،۱ قاشق چایخوری
پودر زنجبیل ½ قاشق چایخوری
فلفل سیاه،½ قاشق چایخوری
فلفل سفید،½ قاشق چایخوری
فلفل قرمز،½ قاشق چایخوری

(اگر به برخی مواد بالا دسترسی نداشتید از پودر انبه معمولی که برای تهیه سس فلافل استفاده میشود استفاده کنید و به جای نمک سیاه از نمک معمولی استفاده نمایید)