رول های رنگین کمان
مواد لازم رول های رنگین کمان
- خمیر یوفکا: 12-10 ورق
- سیب زمینی پخته رنده شده: 1 پیمانه
- اسفناج پخته: 1 پیمانه
- هویچ پخته و رنده شده: 1 پیمانه
- مرغ پخته شده خرد شده: 1 پیمانه
- مایه گوشت: 1 پیمانه
- هات داگ: 1 عدد
- کره: 50 گرم
- پیاز داغ: 2 قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- زرده تخم مرغ: 1 عدد
- کنجد: به مقدار لازم
- سس مایونز: 1 قاشق سوپخوری
طرز تهیه رول های رنگین کمان
- ابتدا سیب زمینی پخته و رنده شده، 1 قاشق سوپخوری کره، شوید و نمک را با هم مخلوط کنید.
- مرغ پخته و خرد شده را با 1 قاشق سوپخوری سس مایونز مخلوط کنید.
- یک ورق یوفکا را روی سطح باز کرده مخلوط سیب زمینی را به صورت نواری یک طرف یوفکا قرار داده و رول کنید.
- به همین ترتیب اسنفاج پخته، هات داگ، سس گوشت، هویج و مرغ پخته را هرکدام جداگانه به صورت نواری یک طرف یوفکا قرار داده، رول کنید.
- سه الی چهار ورق یوفکا را روی هم قرار داده، به کره آغشته کنید.
- مابین رول ها یک عددهات داگ قرار دهید و رول های بالا را در این خمیرها بپیچانید.
- روی رول ها را به زرده تخم مرغ آغشته کرده، کمی کنجد بپاشید.
- فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کرده، به مدت 25-20 دقیقه حرارت دهید.
- پس از اینکه رول یوفکا پخته شد، آن را برش دهید.
- نکته: برای تهیه مایه گوشت، گوشت چرخ شده، نمک، فلفل، پیاز داغ و ادویه را تفت داده، سپس رب را اضافه کنید.