کیک پرتقال و هویج کیکی پر از ویتامین
مواد لازم برای کیک پرتقال و هویج و لیمو
- تخم مرغ ۳ عدد
- شکر ۲۲۰ گرم
- هویج ۲ عدد (۲۰۰ گرم)
- آب لیمو ۱/۲ لیمو
- پوست لیمو (سفیده پوست رنده نشود) ۱ عدد
- آب پرتقال آب ۱ عدد پرتقال
- پوست پرتقال ۱۲۰ گرم
- روغن مایع ۱۲۰ گرم
- آرد سفید قنادی ۲۲۰ گرم
- نشاسته ذرت ۳۰ گرم (می توانید به همین میزان آرد اضافه کنید)
- بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری پر
- نمک ۱ پنس
طرز تهیه کیک پرتقال و هویج و لیمو
- در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را به همراه شکر با همزن برقی خوب بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود.
- هویج‌ها را پوست بگیرید و خرد کنید.
- به همراه روغن در غذا ساز بریزید و پوره کنید.
- این مخلوط را به همراه پوست رنده شده و آب پرتقال، پوست رنده شده و آب لیمو و نمک به مایه تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مایه خوب مخلوط شود.
- آرد و بکینگ پودر و نشاسته را ۳ بار الک کنید و به مایه کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا مایه صاف و یکدست شود.
- قالب تان را چرب و آرد پاشی کنید (اضافه آرد را بگیرید)، مخلوط مایه را در قالب بریزید و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد بگذارید به مدت تقریبی ۳۵ – ۴۰ دقیقه تا کیک پخته شود.