پای کیش بروکلی و پنیر چدار
مواد لازم پای کیش بروکلی و پنیر چدار
- 3 پیمانه بروکلی
- 3 پیمانه سیب زمینی
- 150 گرم پنیر چدار
- 1 ق.چ نمک
- 1 ق.چ فلفل
- 6 عدد تخم مرغ
- 1 پیمانه گوجه فرنگی
- 1 عدد، کوچک پیاز
- 2 ق.غ خامه دوبل
طرز تهیه پای کیش بروکلی و پنیر چدار
- فر را از قبل روی دمای 18 درجه روشن کنید.
- 2 پیمانه بروکلی رنده شده، 3 پیمانه سیب زمینی رنده شده، یک پیمانه چدار(100 گرم) را با نمک و فلفل مخلوط کنید.
- مخلوط آماده شده را در قالبی که کف آن را به روغن آغشته کردید بریزید و برای مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه در فر قرار دهید.
- در ظرف دیگری 6 عدد تخم مرغ را با یک پیمانه بروکلی رنده شده، گوجه، پیاز، 50 گرم(نصف پیمانه) پنیر چدار خامه و نمک و فلفل مخلوط کنید.
- قالب را پس از اینکه سیب زمینی ها شروع به قهوه ای شدن کردند از فر خارج کنید و مخلوط دوم را روی آن بریزید و برای مدت 25 دقیقه مجددا در فر قرار دهید.