پای گوشت
فهرست مطالب
مواد لازم پای گوشت
- 500 گرم گوشت
- 1 پیمانه پیاز
- 1.2 پیمانه فلفل دلمه ای قرمز
- 2 ق.غ سیر
- 1.2 پیمانه قارچ
- 1.2 پیمانه گوجه فرنگی
- 3 ق.غ آرد
- 1.2 پیمانه سرکه
- 1 پیمانه عصاره گوشت
- 1 ق.غ سس سویا
- 1 ق.غ سس سالسا
- 2 عدد برگ بو
- 1 بسته خمیر هزارلا
- 2 ق.غ روغن زیتون
طرز تهیه پای گوشت
- ابتدا در قابلمه روغن زیتون بریزید و گوشت تکه شده را خوب تفت دهید و از ظرف خارج کنید.
- سپس در همان ظرف پیاز ، سیر ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی و قارچ ها را تفت دهید.
- آرد را اضافه کرده و 2 دقیقه هم بزنید تا خوب به خورد مواد برود.
- سرکه انگور یا شراب قرمز را همراه با سس سویا، عصاره گوشت و سس سالسا به مواد اضافه کنید.
- گوشت را دوباره اضافه کنید و به آن نمک ، فلفل ، پاپریکا و برگ بو اضافه کنید.
- در قابلمه را بگذارید و برای مدت یکساعت با شعله کم بگذارید تا بپزد.
- مواد را در ظرف سرو ریخته و روی آن را با خمیر هزارلا بپوشانید.
- ظرف را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه سانتی گراد در فر قرار دهید.