کیک موز با کرم پنیر
کیک موز با کرم پنیر یک کیک آسان و خوشمزه است که طعم آن مورد پسند همه ذائقه ها است. پختن کیک موز ساده تر از آن چیزی است که فکرش را بکنید.
مواد لازم کیک موز با کرم پنیر
- پوره موز: یک و نیم فنجان
- آب لیموی تازه: ۲ قاشق چای خوری
- آرد: 3 فنجان
- جوش شیرین: یک و نیم قاشق چای خوری
- نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
- کره نرم: سه چهارم فنجان
- شکر: دو و یک هشتم فنجان
- تخم مرغ: 3 عدد بزرگ
- وانیل: 2 قاشق چای خوری
- شیر: یک و نیم فنجان
مواد لازم برای تهیه فراستینگ
- کره نرم: نصف فنجان
- پنیر خامه ای نرم: 225 گرم
- وانیل : 1 قاشق چای خوری
- پودر شکر :سه و نیم فنجان
طرز تهیه کیک موز با کرم پنیر
- فر را روی دمای 165 درجه سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود.
- سینی را چرب کنید و روی آن آرد بریزید.
- در ظرفی پوره موز را با آبلیمو مخلوط کنید.
- در ظرفی دیگر، آرد، جوش شیرین و نمک را مخلوط کنید.
- در ظرف سوم کره و شکر را مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. دوباره شروع به هم زدن کنید و همزمان یکی یکی تخم مرغ ها را به مایه اضافه کنید.
- وانیل را اضافه کنید.
- ظرف حاوی آرد را کم کم در سه مرحله با شیر به ظرف سوم اضافه کنید و حسابی هم بزنید. مخلوط باید یکدست باشد.
- پوره موز و آبلیمو را اضافه کنید. مواد را کاملا با هم مخلوط کنید.
- مایه کیک را در سینی بریزید و آن را صاف و یکدست کنید.
- کیک را حدود یک ساعت در فر بپزید.
- برای تشیص اینکه کیک پخته یا نه می توانید یک خلال دندان وسط کیک فرو کنید، اگر خمیر به آن نچسبد نشانه پخته شدن کیک است.
- اگر می خواهید کیک مرطوب شود بلافاصله از خارج کردن کیک از فر آن را در فریز قرار دهید.
- برای درست کردن فراسینگ:
- پنیر خامه ای و کره را هم بزنید تا نرم شوند.
- وانیل و پودر شکر را افزوده و کاملا مخلوط کنید.
- مایه فراسینگ را روی کیک سرد شده بریزید و کیک را سرو کنید.
بیشتر بخوانید: