خواص شیره و پودر نارگیل
آب نارگیل امروزه یکی از نوشیدنیهای ورزشی است که به جلسات یوگا نیز راه یافته است و دلایل خوبی برای این کار وجود دارد؛ نارگیل منبع بسیار قوی برای کشسانی بدن و الکترولیتی ضروری است که آب بدن را در سطح سلولها حفظ میکند. آیا می دانستید که نارگیل پشمالو یکی از زیباکننده ترین موادغذایی در روی کره‌ی زمین است؟
به عنوان یک متخصص زیبایی توصیه همیشگی من به مردم این است که تا جایی که امکان دارد آن را به صورت طبیعی مصرف کنند و اگرچه نارگیل یک چربی سالم است، اما مقدار زیاد آن هم خوب نیست. گوشت و شیره‌ی نارگیل بسیار سالم تر از روغن آن هستند.این نکته نیز بسیار مهم است که از نارگیل پخته اجتناب کنید چرا که گرما اسیدهای زیبایی ساز آن را از بین میبرد.پودر نارگیل خام و شیر و کرم نارگیل ارگانیک جزء غذاهای بسیار مهم در آشپزخانه‌ی من هستند. شیره نارگیل را به صبحانه و سالاد و دیگر غذاها اضافه کنید و یا دستورهای پخت ضدپیری نارگیل زیر را امتحان کنید:
دسر نارگیل و تمشک
- 1 مشت جو پوست کنده
- 1 قاشق سوپخوری کشمش
- 1 قاشق سوپخوری آقطی
- 10 الی 15تمشک
- 1 قاشق سوپخوری پودر نارگیل
- شیره تنقلات به مقدار لازم
1. جو دوسر، کشمش و آقطی، شیره تنقلات را مخلوط میکنیم و چند دقیقه آن را کنار میگذاریم.
2. تمشک رسیده و پودر نارگیل را به آنها اضافه می کنیم.
3. از این دسر خوشمزه لذت ببرید …
مربای نارگیل و گل رز
- 1 مشت گلبرگ خشک شده گل رز
- 1 فنجان شیره نارگیل
- 1 قاشق سوپخوری پود زایلیتون (یا هر شیرین کننده طبیعی دیگر)
- 3 قاشق سوپخوری پودر آگار
1. گل رز را با شیره نارگیل به مدت 15 دقیقه میجوشانیم و آن را به هم میزنیم.
2. آن را از روی اجاق گاز به آرامی برداشته و با پودر آگار ترکیب می کنیم، سپس آن را روی اجاق می گذاریم تا به مدت 10 دقیقه بجوشد.
3. سپس آن را داخل قالب (به شکل قلب یا دیگر اشکال) می ریزیم و می گذاریم به آرامی سرد شود. بعد از سرد شدن آن را در یخچال قرار می دهیم.
دسر توت فرنگی
- مقدار زیادی توت فرنگی
- 160 میلی لیتر کرم نارگیل ارگانیک
- 1 قاشق سوپخوری پودر نارگیل
- عسل(به مقدار لازم)
1. توت فرنگیها را قاچ کنید و آنها را داخل دو ظرف بریزید.
2. کرم نارگیل را با عسل و وانیل مخلوط کنید و آن را روی توت فرنگیها بریزید.