طرز تهیه غذای ترکیه ای

سالاد کیفیر یک سالاد ترکیه ای است که به علت داشتن بلغور می تواند یک غذای کامل و مقوی باشد. پس اگر برنامه رژیم غذایی برای کاهش وزن دارید و دوست دارید یک رژیم غذایی سالم داشته باشید حتما سالاد کیفیر را در آن قرار دهید. مواد لازم سالاد…

مواد لازم دنر کباب مایکروفری سینه مرغ (خلال شده): نصف سینهپیاز: 1 عدد بزرگفلفل دلمه ای سبز: نصف 1 عددفلفل دلمه ای قرمز: یک سوم 1 عددروغن مایع: یک سوم لیوانسویا سس:  1 قاشق سوپخورینمک، فلفل و پودر زنجبیل : به مقدار لازم  مواد…

مواد لازم هونکار بیندی گوشت گوسفند: 500 گرمکره: 2 قاشق غذاخوریپیاز: 2 عددرب: به مقدار لازمبادمجان: 5 عددکره: 2 قاشق غذاخوریآرد: 1/5 قاشق غذاخوریشیر: 1/5 لیوان طرز تهیه هونکار بیندی بادمجانها را کبابی طبخ کرده و پس از پوست کندن،…

مواد لازم کوفته ترکی استانبولی مواد لازم کوفته بلغور ریز: 200 گرمگوشت چرخ کرده: 400 گرمآب: 1 فنجانرب فلفل: 2 قاشق غذاخورینمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مواد لازم برای سس کوفته سیر: 1 بوتهکره: 2 قاشق غذاخوریرب فلفل: 3 قاشق…

آناتولی یا ترکیه سرزمینی سرسبز و زیباست که پلی میان آسیا و اروپا به شمار می رود. این سرزمین تا قرن 14 میلادی بخشی از روم شرقی بود اما در قرن 15 میلادی امپراطوری بزرگ عثمانی بنا نهاده شد و 600 سال تداوم داشت. این امپراطوری از بزرگترین قدرت…

کباب تابه ای از غذاهای خوشمزه و محبوب است که در این بخش به سبک ترکیه ای آن را آموزش خواهیم داد.  مواد لازم کباب تابه ای ترکیه گوشت چرخ کرده مخلوط 500 گرمپیاز رنده شده 1 عدد کوچکنمک، ادویه، فلفل به مقدار لازمپیاز خرد شده نگینی 2 عدد…

مواد لازم باقلوای استامبولی پودر پسته یک پیمانه (از گردو و یا بادام هم میشه استفاده کرد که البته با پسته خوشمزه تر میشه)پودر هل سبز یک سوم قاشق چایخوریپودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوریکره آب شده صد گرمخمیر باقلوا استامبولی 20 ورق (حتما…

به کبابی که به شکل لول شده و دراز بر سیخ‌های آهنی پهن قرار می‌گیرد، آدانا کباب می‌گویند. این کباب با نام دیگر قیما کباب یکی از محبوب‌ترین و معروف‌ترین کباب‌های کشور ترکیه است. آدانا کباب در میان کباب‌های ایرانی به کباب کوبیده و در بین…

طرز تهیه کومپیر یا سیب‌زمینی کبابی ترکیه ای یکی از پیش غذاهای معروف و خوشمزه. کومپیر یا سیب‌زمینی کبابی غذایی بسیار محبوب و پرطرفدار در ترکیه‌ می باشد مواد اولیه کومپیر سیب زمینی خیلی بزرگ ۳ عدد کنسرو ذرت نصف پیمانهکنسرو نخود فرنگی…

احتمالا نام غذای علی نازیک را شنیده باشید. علی نازیک یکی از خوشمزه ترین غذاهای کشور ترکیه محسوب می شود. می توان گفت که بی شباهت به غذای بورانی بادمجان هم نیست. حال بدون معطلی به سراغ طرز تهیه علی نازیک می‌رویم. مواد لازم علی نازیک…