اسپاگتی با تن ماهی
برای تهیه اسپاگتی با تن ماهی نیاز به مواد مورد نیاز خیلی سختی نیست و مثل اسپاگتیای دیگه است اما فرقش اینه که در این اسپاگتی از تن ماهی استفاده میشه.
مواد لازم اسپاگتی با تن ماهی
- اسپاگتی ۵۰۰ گرم
- گوجه فرنگی رسیده ۱ کیلوگرم
- فلفل دلمه قرمز ۱ تا ۲ عدد
- پیاز متوسط ۲ عدد
- کنسرو ماهی تن ۲ قوطی
- روغن زیتون یا روغن مایع نصف لیوان
- شکر ۱ قاشق چایخوری
- آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری
- گلپر کوبیده نرم ۱ قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه اسپاگتی با تن ماهی
- ابتدا آب گوجه فرنگی را می گیریم؛ پیاز را خرد می کنیم؛ روغن مایع را در تابه می ریزیم و
روی حرارت ملایم می گذاریم پیاز را در روغن ریخته کمی سرخ می نماییم. - آب گوجه فرنگی را داخل پیاز ریخته می گذاریم آهسته بجوشد.
- فلفل دلمه را کمی درشت خرد می کنیم و با آبلیمو و شکر و گلپر داخل تابه گوجه فرنگی ریخته می گذاریم سس غلیظ شود.
- نمک و فلفل آن را اندازه کرده ماهی تن را هم به آن اضافه می نمائیم و هم می زنیم.
- حرارت را در حدی که مواد گرم بماند کم می کنیم.
- داخل ظرف مناسبی آب ریخته آن را روی آتش می گذاریم تا آب جوش بیاید.
- اسپاگتی را داخل آب جوشان می ریزیم.
- حرارت را ملایم می نمائیم.
- نصف قاشق نمک و یکی دو قاشق روغن مایع را در ظرف اسپاگتی ریخته می گذاریم مغز اسپاگتی پخته و نرم شود.
- بعد آنرا در صافی ریخته کمی آب نیم گرم روی آن می دهیم و می گذاریم آب آن کاملا کشیده شود.
- ماهی آماده را وسط دیس گردی می کشیم و اسپاگتی را دور آن می ریزیم.
- می توانیم کمی کره آب کرده روی اسپاگتی بدهیم.
بیشتر بخوانید: