تخم مرغ سوخاری

مواد لازم تخم مرغ سوخاری

•  تخم مرغ آبپز سفت ۱۲ عدد
• آرد ۱ پیمانه
• تخم مرغ ۳ عدد 
• آرد سوخاری ۱ پیمانه 
• روغن سرخ کردنی۴ قاشق غذاخوری
• سس مایونز۲ قاشق غذاخوری
• خیارشور رنده شده۲ قاشق چایخوری
• خردل۱ قاشق چایخوری
• سس فلفلی
• نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه تخم مرغ سوخاری

1. تخم مرغ های آبپز شده را پوست کنده و کنار بگذارید.
2. درون یک قابلمه متوسط تا نیمه روغن کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا روغن داغ شود.
3. تخم مرغ ها را از وسط دو نیم کرده، زرده های آنها را جدا نمایید و درون یک کاسه جداگانه بریزید و کنار بگذارید.
4. در کاسه های جداگانه، آرد سفید، تخم مرغ و پودر سوخاری را بریزید.
5. نیمه های تخم مرغ پخته را به ترتیب درون آرد سفید، تخم مرغ و سپس پودر سوخاری غلتانده و سپس درون روغن داغ بیندازید.
6. دو تا سه دقیقه هر طرف آنها را سرخ کنید تا کاملا طلایی شوند.
7. سپس روی دستمال کاغذی حوله ای بگذارید تا روغن اضافه شان گرفته شود.
8. سس مایونز، خیارشور رنده شده، خردل، سس فلفلی، نمک و فلفل سیاه را با یکدیگر مخلوط کنید.
9. مخلوط به دست آمده را درون قیف های پلاستیکی یکبارمصرف ریخته و یک ماسوره ستاره ای سر آن بگذارید.
10. مخلوط زرده را درون سفیده های سوخاری شده بریزید.
11. روی آنها پودر پاپریکا بپاشید و سرو کنید.

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه کلوچه شکلاتی
• طرز تهیه شور ماهی پلو جنوبی
• طرز تهیه بیسکویت کدو سبز
• طرز تهیه کدو سبز سوخاری