طرز تهیه شیرینی بهشتی

مواد لازم شیرینی بهشتی

• آرد: 500 گرم    
• روغن جامد: 250 گرم    
• پودر قند: 250 گرم     
• پودر هل: 1 قاشق سوپخوری     
• خمیر مارسیپان: به مقدار لازم برای تزیین    
• پودر قند: به مقدار لازم برای تزیین   
•   پودر کاکائو: به مقدار لازم برای تزیین   

 طرز تهیه شیرینی بهشتی

1. روغن را 5 تا 8 دقیقه با همزن می‌زنیم تا روغن کاملاً صاف شود.
2. پودر قند را به روغن اضافه کرده، 10 تا 12 دقیقه دیگر می‌زنیم و پودر هل را نیز اضافه می‌کنیم.
3. آرد را به  مواد اضافه کرده و با دست خمیر را کمی ورز می‌دهیم تا یکدست شود.
4. خمیر را گلوله گلوله کرده، داخل نایلون گذاشته و یک شب داخل یخچال استراحت می‌دهیم.
5. سپس خمیر را دو بار از چرخ گوشت رد کرده،  قالب می‌زنیم و در سینی فر می‌چینیم.
6. شیرینی ها را در فر با دمای 170 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار می دهیم.
7. پس از پخت، خمیر مارسیپان را روی پودر قند باز کرده و قالب می‌زنیم و با کمی شکلات روی شیرینی های پخته و خنک شده می‌چسبانیم.